DUFOULEUR PERE ET FILS

Les Chaffots 1999 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Chaffots sont classés pour partie en clos saint-denis, pour partie en 1er cru. C'est dire s'ils ont de qui tenir. Présentés par le négoce-éleveur de Nuits, ceux-ci ont quelques reflets tuilés sous un rubis classique. Le nez s'ouvre aisément sur le fruit, évoluant vers le sous-bois. Si le vin montre peu d'ampleur en bouche, il n'en offre pas moins un passage amical. A boire sans trop attendre car "il est bien comme ça"...

Détail du vin Dufouleur pere et fils

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.