DUFOULEUR PÈRE ET FILS

2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On peut être le maire de Nuits-Saint-Georges et mettre le pied en Saône-et-Loire... Les Bourguignons ont réappris à vivre à l'heure régionale. Ce 2003 est d'un rouge cerise étincelant. Le bourgeon de cassis s'impose au nez. Une légère ouverture fruitée se dessine en bouche sur un caractère de terroir marqué. Puissant et intéressant.

Détail du vin Dufouleur père et fils

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).