VINCENT GIRARDIN

Clos de Tavannes 2013 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Une maison de grande qualité créée en 1992 par Véronique et Vincent Girardin, cédée en 2012 à leur partenaire historique la Compagnie des Vins d'Autrefois, dirigée par Jean-Pierre Nié. Les équipes techniques et commerciales sont restées les mêmes, et les vins sont toujours vinifiés à Meursault par Éric Germain, bras droit de Vincent Girardin pendant dix ans.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 1er  cru renommé, bordant l'appellation chassagne-montrachet, tient son nom des Saulx Tavannes, qui eurent en leur possession la seigneurie laïque de Chambolle-Musigny. Les Girardin y cultivent 70 ares de chardonnay. Leur 2013 livre un nez frais et fin, à dominante citronnée. Au palais, une belle fraîcheur minérale est de mise, offrant tonus et longueur à ce vin alerte.

Détail du vin Vincent girardin

Garde :

2015 - 2019

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.