DOMAINE VINCENT GIRARDIN

Les Vermots Dessus 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Camille Rodier décrit simplement le sol à Savigny comme ne manquant pas de profondeur. Un peu juste, mais bien trouvé... Il faut remonter tout le pays et s'en aller visiter Sainte-Marguerite à Bouilland pour rencontrer les Vermots. Or clair, ce chardonnay aux arômes d'agrumes (agrémentés de pain d'épice, pour rester en Bourgogne) fait en bouche une séance de chaise longue. Le beurré, l'exotique grillé, tout cela l'enveloppe. Harmonieux, persistant et déjà prêt, il a décidément toutes les qualités.

Détail du vin Domaine vincent girardin

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).