Vaucher Père et Fils

producteur -  Vaucher Père et Fils
Négociant
13, rue Lavoisier
21700 Nuits-Saint-Georges
France

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F: +33 3 80 62 64 10
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un mot du vin

Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.