STENTZ-BUECHER

Marken Sélection de grains nobles 2003

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale établie à Wettolsheim, importante commune viticole aux portes de Colmar, dispose de plus de 11 ha de vignes. De couleur paille doré étincelant, sa sélection de grains nobles s'ouvre sur des notes de miel et de pain d'épice nuancées de senteurs de sous-bois et de fleurs des champs. Puissante, souple et grasse, elle est soutenue par une acidité de bon aloi. La finale assez longue laisse un goût de coing et d'autres fruits confits. Pour l'apéritif ou le foie gras. (Sucres résiduels: 95 g/l.) L'alsace muscat Rosenberg Vendanges tardives 2003 (23 à 30 €) obtient une citation. (Sucres résiduels: 43 g/l)

Détail du vin Stentz-buecher

Garde :

-

Production :

480 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.