STENTZ-BUECHER

Ortel 1998

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé à Wettolsheim, petit bourg vigneron qui jouxte Colmar, le domaine Stentz-Buecher exploite 14 ha de vignes réputées sur les meilleurs terroirs de la contrée. Il propose un riesling marqué au nez par une complexité liée à la surmaturation. Très ample et structuré au palais, assez rond, c'est un vin persistant, qui fera bon ménage avec les poissons cuisinés. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Stentz-buecher

Garde :

-

Production :

850 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.