DOMAINE STENTZ-BUECHER

Rosenberg 2010

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si proche de Colmar et pourtant si différent, le village de Wettolsheim a su préserver son potentiel viticole. Toute la famille Stentz s'active sur le domaine – 13 ha de vignes aujourd'hui en bio certifié. Stéphane, au chai, a vinifié ce gewurztraminer issu d'un terroir argilo-calcaire. Le vin offre un bouquet complexe et généreux, aux nuances d'épices et de fruits exotiques. Franc en attaque, fruité, il apparaît assez sec, contrairement à la plupart des vins issus de ce cépage: mieux vaut ne pas l'ouvrir sur un dessert, mais on n'aura aucun mal à trouver des accords gourmands, de l'apéritif au fromage. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Détail du vin Domaine stentz-buecher

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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