LA CHAPINIÈRE

Sauvignon 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2003, Florence Veilex quitte la ville et s'installe à Châteauvieux, sur la rive gauche du Cher, pour réaliser son rêve: conduire un domaine viticole. Reconversion réussie, à en juger par cet admirable touraine blanc. Du sauvignon, il affiche le caractère aromatique, avec une réelle élégance. Finesse des arômes d'agrumes, pamplemousse et orange mêlés, droiture de l'attaque sur des notes de rhubarbe et de réglisse, fraîcheur de la finale: quelle harmonie!

Détail du vin La chapinière

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.