Jean Baronnat 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Jean-Jacques Baronnat dirige l’un des huit derniers négoces familiaux encore indépendants du Beaujolais, une maison fondée par son grand-père. Il propose un moulin-à-vent vinifié classiquement par macération semi-carbonique. La robe affiche des reflets violets; le nez, intense et chaleureux, se partage entre la griotte et la violette. La bouche mûre, soyeuse et onctueuse s’enrobe de tanins aux arômes fruités. Ce vin d’une grande finesse n’est pas passé loin du coup de cœur. Dans deux ans, il fera merveille sur une côte de boeuf marchand de vin.
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Détails du vin
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Le Jean Baronnat 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 15 °C
- Producteur
- JEAN BARONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulin-à-vent
- Fiche appellation
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