J. Moreau Et Fils 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Millésime 2001. Ce siècle avait un an, eût dit le père Hugo contemplant cette bouteille. Elle n'entre assurément pas dans la Légende des Siècles, mais elle possède tous les éléments d'un sauvignon très jeune, en devenir, fort prometteur cependant. Car rien n'est caricatural — ce qui arrive parfois avec ce cépage —, tout est fin et élégant.
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Détails du vin
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Le J. Moreau Et Fils 2001 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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113 330 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 113 330 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 13 °C
- Producteur
- J. MOREAU ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-bris
- Fiche appellation
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2019
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C'est peut-être parce qu'il est exposé au plein sud que l'on se plaît à présenter le Mont de Milieu comme un «vin de soleil». Ce 2010 de la maison J. Moreau et Fils a ensoleillé le palais des dégustateurs, qui lui ont attribué un coup de cœur. Une cuvée très élégante avec son nez floral et sa bouche bien ciselée. Du travail d'orfèvre avec de la finesse, de la précision, de la franchise mais aussi de la générosité. Sa belle minéralité fait de ce 1er cru un vin idéal pour les produits de la mer. Mais soyez patient !
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Il y a de la puissance et du relief dans ce grand cru bien charpenté, ce qui ne nuit pas à son élégance. Le nez, très concentré, s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs. L'attaque est ample, avec des fruits qui tapissent le palais et une belle minéralité qui apporte la vivacité nécessaire à son équilibre. Le boisé est bien fondu et la finale vivace et longue. Un vin racé, marqué par son terroir.
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Montmains 2020
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Une cuvée très élégante qui séduit d'emblée par la brillance de sa robe jaune dorée. Le nez intense, dominé par les fruits frais, élargit sa gamme par des notes boisées vanillées. La bouche apparaît ample, riche, charnue, avec en soutien un boisé délicat qui se fond dans la matière. Un beau vin de garde assurément.
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J. MOREAU ET FILS
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Cette bouteille tient bon sur ses jambes. D'une belle brillance, le bouquet réparti entre le beurre et le coing, elle attaque en souplesse, en rondeur sur l'agrume (pamplemousse) et la noisette fraîche. Un 1 er cru à son niveau de longueur et de complexité.
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- blanc tranquille
Un petit passage en fût pour cette cuvée bio nerveuse et énergique. D'abord discret, le nez s'ouvre sur des notes de noisette grillée, avant de butiner sur les fleurs blanches. La bouche est vive, salivante, très minérale, citronnée, pour finir sur la salinité. On prépare le plateau de fruits de mer.
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J. MOREAU ET FILS
Fourchaume 2020
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Il faudra se montrer patient avec ce vin boisé qui masque un peu la matière à ce stade. La fraîcheur, on la trouve pour l'heure surtout au nez à travers des arômes de fruits et de fleurs blanches.
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J. MOREAU ET FILS
Vaucoupin 2018
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un vin bien typé qui trouve son équilibre entre un joli fruité, une minéralité tendue et un fond boisé légèrement toasté.
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J. MOREAU ET FILS
Mont de Milieu 2018
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Richesse et de puissance aromatique pour ce 2018. Le boisé est encore bien marqué aussi bien, sans pour autant nuire à son élégance. Agrumes confits, notes poivrées et vanillées s'emparent du nez. La bouche se révèle ample et généreuse, centrée sur le fruit confit, mais avec des notes citronnées et une fine acidité agréable qui apportent la fraîcheur.
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Le vigneron
J. MOREAU ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-bris
Enfant de la Loire, le sauvignon a fait souche en Bourgogne. Présent dès le XIX e siècle en Auxerrois, non loin de Chablis, il s'est développé après la crise phylloxérique et a subsisté à Saint-Bris-le-Vineux, ainsi que dans quatre communes limitrophes situées à 10 km en amont d'Auxerre, où il cohabite avec les cépages traditionnels ...
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