Edmond Chalmeau et Fils
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Edmond Chalmeau Et Fils Pimprenelle 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Une cuvée issue d'achat de raisins vendangés par les Chalmeau. Des sauvignons de 30 ans qui ont donné un vin intense et brillant, ouvert sur des parfums d'abricot confit. Une maturité de fruit qui infuse également une bouche ample, ronde, délicate et longue, ciselée par une belle fraîcheur ajoutant à son élégance et son dynamisme. Un saint-bris complet, qui vieillira bien.
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Détails du vin
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Le Edmond Chalmeau Et Fils Pimprenelle 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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1 520 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 1 520 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 13 °C
- Producteur
- EDMOND CHALMEAU ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-bris
- Fiche appellation
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EDMOND CHALMEAU ET FILS
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EDMOND CHALMEAU ET FILS
Chitry Pinot noir Les Trameures 2015
Plus d'une fois remarquée dans des éditions antérieures, cette cuvée provient d'une sélection de parcelles situées dans un lieu-dit bien exposé de Chitry. Elle a été vinifiée sans levurage et élevée dans des fûts de réemploi, qui apportent un léger boisé vanillé tout en laissant parler le fruit. Un joli fruit rouge dont on retrouve les notes gourmandes dans une bouche ronde, d'une réelle finesse.
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EDMOND CHALMEAU ET FILS
2013
- blanc tranquille
Le bouquet affiche une minéralité pleine d'allant. La bouche, ample et très équilibrée, associe la rondeur et le gras à la fraîcheur de l'abricot frais et du terroir argilo-calcaire qui a vu naître ce vin. Un aligoté de haute expression, à boire ou à attendre un peu.
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DOMAINE EDMOND CHALMEAU ET FILS
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Issu d'un lieu-dit réputé de Chitry, ce 2013 offre un bouquet intense et charmeur de fruits rouges. Fraîche et tout aussi fruitée (cerise, framboise), la bouche s'appuie sur des tanins souples et soyeux, et sur un boisé bien fondu qui apporte un supplément de complexité.
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2013
On peut être de Chitry et élaborer de remarquables chablis. Il est vrai que cette ville est réputée pour ses blancs de chardonnay. Voici un vin franc et droit. Si le nez n'est que minéralité, la bouche charnue fait parler les fruits, déployant des notes d'agrumes. La finale est rectiligne, vive et longue. De l'élégance.
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Le vigneron
EDMOND CHALMEAU ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-bris
Enfant de la Loire, le sauvignon a fait souche en Bourgogne. Présent dès le XIX e siècle en Auxerrois, non loin de Chablis, il s'est développé après la crise phylloxérique et a subsisté à Saint-Bris-le-Vineux, ainsi que dans quatre communes limitrophes situées à 10 km en amont d'Auxerre, où il cohabite avec les cépages traditionnels ...
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