FRÉDÉRIC MALLO

Réserve particulière 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés au cœur du vignoble alsacien à 200 m de l’église fortifiée de Hunawihr, l’un des villages les plus connus de la route des Vins, ces vignerons ne se contentent pas de cet atout. Dominique Mallo a débuté la conversion au bio de son domaine de 7 ha qu’il conduisait jusqu’alors en lutte raisonnée. Il signe un pinot gris d’origine argilo-calcaire, au nez intensément floral. Équilibré, à la fois vif et rond, le palais penche vers le fruit jaune. Assez concentré, ce 2009 gagnera à attendre un an ou deux. (Sucres résiduels: 21 g/l.)

Détail du vin Frédéric mallo

Garde :

-

Production :

4 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Récoltant-manipulant

En Champagne, vigneron élaborant lui-même ses cuvées à partir des raisins de sa propriété exclusivement.