FRÉDÉRIC MALLO

Mandelberg Gewurztraminer 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après avoir cultivé son domaine en lutte raisonnée, Dominique Mallo a engagé la conversion de son vignoble au bio et vinifie dans le même esprit. Établi à Hunawihr, il détient également aux alentours une parcelle de 24 ares dans le Mandelberg – cette « colline des Amandiers » au microclimat précoce, d'où provient cet excellent gewurztraminer, qui n'a qu'un défaut : les faibles volumes disponibles. La robe or profond prélude à un nez complexe, intense et tout en finesse, mêlant les fruits secs et compotés. Après une superbe attaque, le vin se déploie avec puissance et générosité sur des notes de citron confit, soutenu par une fraîcheur qui lui confère une rare harmonie. Rappelant une vendange tardive, voire un liquoreux, il fera plaisir pendant une décennie. (Sucres résiduels : 50 g/l.)

Détail du vin Frédéric mallo

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.