Francine Et Olivier Savary 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Francine et Olivier Savary se sont offert en 2000 une cave voûtée comme au temps des moines de Pontigny. Il s'agit cependant ici d'un élevage en cuve. La rondeur et le gras l'emportent sur la longueur et la profondeur. Les arômes de beurre et de miel prennent le dessus sur le silex et la pierre à fusil. Cela dit, il faut vivre avec son temps... A l'oeil, ce vin est sur son trente-et-un. Au nez il s'ouvre.
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Vins de Petit-chablis
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Détails du vin
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Le Francine Et Olivier Savary 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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12 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. SAVARY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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