Domaine Saint-marc Sous La Velle 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitaux, les habitants de Paris-l'Hôpital dans la proche Saône-et-Loire. Climat au levant sur sol plat et marneux. Ce 2005 élevé pour partie en cuve et pour l'autre en fût livre un nez de pêche ou de poire, à vous le choix. La minéralité l'emporte en bouche sur tout autre sentiment, sans jamais faire perdre l'équilibre à cette bouteille destinée à être ouverte en 2010.
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Détails du vin
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Le Domaine Saint-marc Sous La Velle 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-MARC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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Sous la Velle 2005
Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitaux, les habitants de Paris-l'Hôpital dans la proche Saône-et-Loire. Climat au levant sur sol plat et marneux. Ce 2005 élevé pour partie en cuve et pour l'autre en fût livre un nez de pêche ou de poire, à vous le choix. La minéralité l'emporte en bouche sur tout autre sentiment, sans jamais faire perdre l'équilibre à cette bouteille destinée à être ouverte en 2010.
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- blanc tranquille
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Sur ce Clos qui porte le nom de la famille qui en fût longtemps propriétaire, les Mitanchey exploitent une parcelle de 35ares de pinot à l'origine d'un vin fruité, réglissé et fumé au nez, structuré en bouche par des tanins crayeux qui ont encore besoin de se polir.
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2014
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tannique et un boisé assez soutenu. Encore un peu de patience...
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Le vigneron
DOM. SAINT-MARC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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