Domaine Saint-marc Les Chainey 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Placé au-dessus des 1erscrus, entre 320 et 380 m d'altitude, côté Maranges, ceclimatqui ne connaît que la pente est joliment illustré par ce Chainey au nez raffiné de mûre, de cannelle et de violette. Un bouquet qui fait le charme d'une bouche ample, fraîche, nantie de beaux tanins poudrés. La cerise acidulée clôt en beauté la dégustation de ce santenay exemplaire et déjà séduisant.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Santenay
Vins de Santenay
Détails du vin
-
Le Domaine Saint-marc Les Chainey 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-MARC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE SAINT-MARC
Saint-Jean 2022
Des dégustateurs conquis par ce santenay élevé 12mois en fûts (25% de barriques neuves), issu d'un millésime ensoleillé. Jasmin, abricot, puis noisette grillée et vanille: au nez, c'est un bonheur. Ample dès l'attaque, la bouche se déploie avec volupté et gourmandise, s'entiche d'une touche citronnée et trouve dans une finale mentholée tout ce qu'il faut de fraîcheur et d'énergie. Un régal pour les papilles.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Les Chainey 2019
Placé au-dessus des 1ers crus, entre 320 et 380 m d'altitude, côté Maranges, ce climat qui ne connaît que la pente est joliment illustré par ce Chainey au nez raffiné de mûre, de cannelle et de violette. Un bouquet qui fait le charme d'une bouche ample, fraîche, nantie de beaux tanins poudrés. La cerise acidulée clôt en beauté la dégustation de ce santenay exemplaire et déjà séduisant.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Chainey 2022
Un vin bien dans son appellation, issu d'un climat placé au-dessus des 1ercrus. Puissant dès l'olfaction, sur le noyau de cerise et le tabac, le fruit se teinte de cacao dans un palais énergique, tendre et frais à l'attaque, vite cadré par des tanins musclés. Du caractère et de l'avenir.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Bois de Blagny 2022
Les Mitanchey exploitent 45ares calés entre les 1erscrus et la forêt. Ils signent un meursault plaisant par ses arômes de fruits exotiques et de vanille, comme par son palais riche, rond et gras, de bonne longueur, soutenu par un boisé discret.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Clos Roussots 2020
Des vieilles vignes et un beau millésime au menu de ce pinot qui fleure bon les fruits rouges frais et les épices. L'intensité du fruit ne plie pas dans une bouche très fraîche, de demi-corps, souple à l'attaque, puis serrée par des tanins encore vifs.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Saint-Jean 2021
Boisé mais charmeur, le nez diffuse de franches notes de beurre frais et de vanille. Les fleurs blanches s'associent à ce fond pâtissier dans un palais tendre, souple, tonique, étiré sur le menthol. Un parfait compromis de rondeur et de tension. La volaille à la crème s'impose.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Les Chainey 2020
Une robe pourpre, un nez ouvert, fringant, sur les petits fruits rouges et noirs, une attaque douce et soyeuse, une petite sucrosité, des tanins à peine esquissés, une finale allègre et croquante sur la framboise et la mûre fraiche: "facile à boire et franchement plaisant", conclut le jury.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Sous la Velle 2021
Un an de fût, dont 25% de bois neuf, dans ce meursault au nez épanoui de végétal frais, de fruits à coque, de cèdre et de pomme. Une jolie palette qui se confirme dans une bouche élancée, fine de texture, portée par une belle acidité conférant éclat et légèreté à l'ensemble. Un 2021 convainquant et de moyenne garde.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Saint-Jean 2020
Printanier et minéral, le nez séduit d'emblée, comme la bouche, tendre à l'attaque et vite stimulée par une belle acidité citronnée qui donne éclat et tonus à ce blanc éclatant, ponctué par une touche de pierre à fusil du meilleur effet.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Les Chanlins 2019
Le domaine exploite 35ares de ce climat, classé en 1er cru ou en village. Derrière les notes toastées de la barrique perce le fruit rouge compoté. Plus juteuse à l'attaque, sur la cerise acidulée, la bouche monte en puissance et déploie une matière concentrée, soutenue par des tanins gras et bien proportionnés. La finale fraîche et poivrée achève de convaincre. De bonne garde mais déjà séducteur.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Paris 1243 2019
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
1243? L'acte de naissance de la commune de Paris-l'Hôpital où?réside les Mitanchey. D'une belle couleur rubis, cette cuvée charme par son bouquet fruité au léger boisé, que relève une pointe de poivre. La bouche apparaît ronde, généreuse, centrée sur des notes de fruits confits, avant de déployer une jolie finale épicée.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
2012
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
«Nous optons pour des vinifications simples donnant des vins avec du fruit et de l'élégance», explique Arnaud Mitanchey. De fait, ce sont les fruits rouges qui assurent la trame aromatique de ce 2012 souple et frais, aux tanins ronds et soyeux. Un vrai «vin plaisir», fruité et gourmand.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
2011
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Le témoin est passé. Après un séjour en Californie, Arnaud Mitanchey est revenu au domaine familial épauler son père Jean-Claude sur le millésime 2011, et développer aussi la vente en bouteilles. Une entrée en matière convaincante avec ce hautes-côtes paré de grenat brillant, au bouquet harmonieux de fruits rouges et noirs mûrs mâtinés d'une touche d'épices. Droit et franc en attaque, le palais, de belle concentration, évolue sur des tanins fermes, encore un peu sévères en finale. Deux ans de garde affineront l'ensemble; un soumaintrain fermier sera alors du meilleur effet.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
2008
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
«Une idée lancée en l'air, comme ça», racontent ces deux amis à propos de leur installation en 1980 sur une petite parcelle autour de l'ancienne chapelle du village; aujourd'hui, les vignes couvrent 5 ha. Les compères signent un 2008 fort agréable, fruité (cassis) et épicé, rond et plein en bouche, aux tanins bien dosés et enrobés. De quoi voir venir encore deux ou trois ans, même si on ne dirait pas non dès maintenant sur un petit salé aux lentilles.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Sous la Velle 2005
Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitaux, les habitants de Paris-l'Hôpital dans la proche Saône-et-Loire. Climat au levant sur sol plat et marneux. Ce 2005 élevé pour partie en cuve et pour l'autre en fût livre un nez de pêche ou de poire, à vous le choix. La minéralité l'emporte en bouche sur tout autre sentiment, sans jamais faire perdre l'équilibre à cette bouteille destinée à être ouverte en 2010.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Sous Carrières 2017
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Né de ceps de trente-cinq ans, ce hautes-côtes dévoile un nez discrètement floral, agrémenté de notes de noisette. En bouche, il affiche une agréable fraîcheur aux accents iodés et fruités (pêche).
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Les Chainey 2017
Le nez, intense, «pinote» à souhait autour de la griotte mûre. La bouche se montre chaleureuse, riche et ronde, adossée à des tanins soyeux qui renforcent le caractère gourmand de ce santenay déjà goûteux.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Les Chanlins 2017
Cerise, kirsch, cassis et réglisse, le nez ne manque ni de typicité, ni de séduction. Avec son attaque intense, son corps généreux, sa souplesse de tanins, sa belle fraîcheur et sa longueur, la bouche ne manque pas non plus d'atouts. Un pommard bien équilibré qui devrait bien évoluer en cave.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
Clos Roussots 2014
Sur ce Clos qui porte le nom de la famille qui en fût longtemps propriétaire, les Mitanchey exploitent une parcelle de 35ares de pinot à l'origine d'un vin fruité, réglissé et fumé au nez, structuré en bouche par des tanins crayeux qui ont encore besoin de se polir.
en savoir plus
DOMAINE SAINT-MARC
2014
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tannique et un boisé assez soutenu. Encore un peu de patience...
en savoir plus
Le vigneron
DOM. SAINT-MARC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Santenay
Tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, Santenay partagea longtemps ses ambitions entre le vin et les eaux thermales. Aujourd'hui, le village se consacre pleinement à Bacchus, oubliant qu'il s'appelait naguère Santenay-les-Bains. Seuls les hasards des limites départementales, fixées lors de la ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Saint-marc Les Chainey 2019 rouge
Vous aimez le vin Domaine Saint-Marc? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE