DOMAINE DROUHIN-LAROZE

2015 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 € A garder
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
En 1850, Jean-Baptiste Drouhin fonde un domaine viticole à Gevrey. Six générations plus tard, son héritier Philippe Drouhin, installé en 2001, son épouse Christine et leurs enfants Caroline et Nicolas conduisent dans un esprit bio, mais sans certification, un vignoble de 11,5 ha - dont près de la moitié est dédiée aux grands crus -, complété en 2008 par un petit négoce (Laroze de Drouhin) dirigé par Caroline.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Drouhin exploitent une belle parcelle de 1,5 ha dans le grand cru, dont ils extraient des vins d'une grande constance dans la qualité : après un coup de coeur pour le millésime 2014, en voici un second pour son « petit frère ». Un vin d'une rare élégance, qui porte beau dans sa robe grenat foncé et qui s'ouvre sans réserve sur un fruité explosif (groseille, cerise), agrémenté de gracieuses nuances florales (rose, violette). Une délicatesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche d'une étonnante fraîcheur, soyeuse et très longue, dotée de tanins fins et bien domestiqués.

Détail du vin Domaine drouhin-laroze

Garde :

2021 - 2030

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin-clos-de-bèze

la Fiche appellation

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