DOMAINE DE L'ORIEL

Tradition 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1995, âgé de vingt-huit ans, Claude Weinzorn a dû prendre l'entière responsabilité du domaine viticole après le décès de son père. Ses atouts: une longue tradition viticole, une propriété disposant de parcelles dans trois grands crus et une maison de 1619 classée, dont l'oriel richement sculpté (fenêtre à encorbellement) a donné son nom à l'exploitation. Issue d'un terroir granitique, cette cuvée présente un nez expressif de fleurs blanches. Avec son attaque fraîche, son palais vif et équilibré, c'est le vrai riesling d'Alsace, selon un dégustateur. Un beau compliment. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'oriel

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).