DOMAINE DE L'ORIEL

Tradition 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1995, âgé de vingt-huit ans, Claude Weinzorn a dû prendre l'entière responsabilité du domaine viticole après le décès de son père. Ses atouts: une longue tradition viticole, une propriété disposant de parcelles dans trois grands crus et une maison de 1619 classée, dont l'oriel richement sculpté (fenêtre à encorbellement) a donné son nom à l'exploitation. Issue d'un terroir granitique, cette cuvée présente un nez expressif de fleurs blanches. Avec son attaque fraîche, son palais vif et équilibré, c'est le vrai riesling d'Alsace, selon un dégustateur. Un beau compliment. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'oriel

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.