DOMAINE DE L'ORIEL

Sommerberg Riesling 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois raisons de se rendre à Niedermorschwihr: découvrir le coteau du Sommerberg, le «mont de l’Été» exposé au sud et si escarpé qu’il a parfois fallu l’aménager en terrasses; admirer la maison Renaissance de Claude Weinzorn et son oriel sculpté, dentelle de pierre; et goûter ce riesling fort loué par nos dégustateurs. D’abord discret au nez, ce 2009 laisse entrevoir sa complexité dans des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques, accompagnées de touches originales d’herbes aromatiques (thym). En bouche, il dévoile une «sacrée matière». Souple, suave, il est très marqué par le sucre mais bien structuré. Ce n’est pas le riesling que l’on destine aux huîtres, mais c’est un vin aromatique et plaisant. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Détail du vin Domaine de l'oriel

Garde :

-

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.