DOMAINE ZINCK

Terroir 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 le vignoble fondé en 1964 par son père Paul autour de la vieille cité médiévale d'Eguisheim. L'ayant agrandi (20 ha, avec des parcelles dans quatre grands crus), il mise sur l'export. La lutte raisonnée a précédé la conversion progressive au bio (non certifié), engagée en 2011.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevé sur lies en foudre, ce 2015 doré intense s'annonce par un nez typé, bien ouvert sur les fruits jaunes très mûrs. Sa puissance et sa charpente s'allient à une réelle élégance grâce à une belle acidité de soutien. Harmonieux et complexe, ce vin de style demi-sec pourra être servi à table. (Sucres résiduels : 11 g/l.)

Détail du vin Domaine zinck

Garde :

2017 - 2024

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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