Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Philippe Zinck a pris la succession de son père Paul en 1997. Établie dans la cité médiévale d’Eguisheim, leur maison mise sur l’œnotourisme, avec un restaurant. Forte d’un vignoble de 30 ha, elle s’appuie aussi sur l’exportation et écoule 70 % de ses vins à l’étranger. Elle a segmenté sa production en plusieurs gammes, des vins faciles d’accès aux grands crus. Ce pinot gris de la gamme Terroir affiche des reflets verts sur sa robe or pâle et des arômes typés aux nuances de surmaturation. Équilibrée et longue, cette cuvée pourra être servie à l’apéritif, sur un buffet froid ou une salade gourmande au foie gras. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
Détail du vin Paul et philippe zinck
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 14 °C
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