DOMAINE ZINCK Terroir 2017 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine Zinck Terroir 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une robe intense et jeune aux reflets violets pour cette cuvée charmeuse, élevée neuf mois en barrique, issue du grand cru Eichberg. Élégant et frais, le nez mêle la cerise et des fragrances florales, bien mariées à un léger boisé aux nuances de café torréfié. Dans une belle continuité aromatique, alliant souplesse et fraîcheur, la bouche fait preuve d'une bonne longueur.

Dom. Zinck : Le vigneron

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 le vignoble fondé en 1964 par son père Paul autour de la vieille cité médiévale d'Eguisheim. L'ayant agrandi (20 ha, avec des parcelles dans quatre grands crus), il mise sur l'export. La lutte raisonnée a précédé la conversion progressive au bio (non certifié), engagée en 2011. Le domaine s'est lancé en 2018 dans la conversion biodynamique.

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Détail du vin Domaine Zinck Terroir 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Zinck Terroir 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Zinck Terroir 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Zinck Terroir 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Zinck Terroir 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Zinck Terroir 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Zinck Terroir 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Zinck Terroir 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges / Volailles.

Garde :

2019 - 2024

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. ZINCK

la Fiche du producteur