DOMAINE YVES AMBERG

blanc effervescent 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Yves Amberg s'est installé en 1989 à Epfig, la plus grande commune viticole d'Alsace, avec 560 ha consacrés à la vigne. Les 13 ha du domaine sont exploités de longue date en bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage très réussi des trois pinots (blanc 50 %, gris et noir, avec une touche de chardonnay) : nez expansif, fruité, avec des touches de fleurs blanches, de miel, de thym, d'herbe sèche, bouche équilibrée et fraîche, un peu douce en finale.

Détail du vin Domaine yves amberg

Garde :

2018 - 2021

Production :

21 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.