DOMAINE YVES AMBERG

Vendanges tardives Vieilles Vignes 2003

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Epfig est une petite cité très étendue entre Sélestat et Barr. Son vignoble s'est beaucoup développé depuis une trentaine d'années, ce qui en fait aujourd'hui la plus grande commune viticole par sa superficie. Yves Amberg exploite plus de 11 ha aux alentours. Il a fait le choix de l'agriculture biologique. Ses vendanges tardives habillées d'une brillante robe jaune d'or charment par leurs parfums de fruits confits et de fruits secs. L'attaque concentrée révèle un vin puissant et opulent qui persiste longuement sur des arômes d'abricot et de pêche confits. (Sucres résiduels: 55 g/l.)

Détail du vin Domaine yves amberg

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).