Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l'emplacement de ce climat perché à plus de 300 m d'altitude, à côté des bois de la colline, on faisait des chaumes avant d'opter pour une plante plus lucrative... Installé sur une exploitation fondée par des parents ouvriers vignerons, Thierry Pinquier présente un beaune aux senteurs de fraise confiturée. On y trouve aussi des épices et du moka apportés par vingt-deux mois d'élevage en fût. La bouche fraîche possède une trame ronde et équilibrée. Un vin "tout en finesse et en élégance", à boire dès maintenant.
Détail du vin Domaine thierry pinquier
Garde :
-
Production :
1 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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