Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, née d'unclimatdes hauteurs culminant à 383 m d'altitude au sommet de la colline de Beaune, d'anciens champs et des friches aujourd'hui couverts de vignes. De ses 40 ares, Thierry Pinquier produit un vin rubis clair, au nez intense de fruits rouges. L'attaque est souple, le tanin fin et soyeux, le boisé bien intégré et l'ensemble bien représentatif de l'appellation.
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Vins de Beaune
Vins de Beaune
Détails du vin
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Le Domaine Thierry Pinquier Les Chaumes Gauffriots 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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1 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 1 900 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. THIERRY PINQUIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, née d'un climat des hauteurs culminant à 383 m d'altitude au sommet de la colline de Beaune, d'anciens champs et des friches aujourd'hui couverts de vignes. De ses 40ares, Thierry Pinquier produit un vin rubis clair, au nez intense de fruits rouges. L'attaque est souple, le tanin fin et soyeux, le boisé bien intégré et l'ensemble bien représentatif de l'appellation.
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DOMAINE PINQUIER
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Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- rouge tranquille
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THIERRY PINQUIER
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DOMAINE THIERRY PINQUIER
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À l'emplacement de ce climat perché à plus de 300 m d'altitude, à côté des bois de la colline, on faisait des chaumes avant d'opter pour une plante plus lucrative... Installé sur une exploitation fondée par des parents ouvriers vignerons, Thierry Pinquier présente un beaune aux senteurs de fraise confiturée. On y trouve aussi des épices et du moka apportés par vingt-deux mois d'élevage en fût. La bouche fraîche possède une trame ronde et équilibrée. Un vin "tout en finesse et en élégance", à boire dès maintenant.
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DOMAINE THIERRY PINQUIER
La Corvée Saint-Nicolas 2007
- blanc tranquille
Les vignes de la propriété ont été rachetées à l'évêché en 1975. Aujourd'hui, ce sont 6 ha que Thierry Pinquier, auteur de plusieurs coups de cœur du Guide, conduit en lutte intégrée. Le nez gourmand de ce vin évoque la confiture de mirabelles. La bouche rappelle aussi les fruits mûrs, tout en montrant une matière ronde, réveillée par une pointe de vivacité bienvenue.
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Le vigneron
DOM. THIERRY PINQUIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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