coup de cœur
Domaine Thierry Pinquier 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Ce joli domaine d'aujourd'hui 6 ha fut créé par le père alors ouvrier-vigneron qui, toujours, bien qu'âgé de soixante-dix-sept ans, travaille les vignes. On a hésité sur la troisième étoile, mais pas pour le coup de coeur, d'un choeur unanime. Densité, concentration, plénitude, richesse, structure aux tanins bien enrobés, boisé bien mené, laissent ébloui. Vendangé assez tard, le 6 septembre, mais pour un résultat quasiment sublime en 2003.
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Détails du vin
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Le Domaine Thierry Pinquier 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. THIERRY PINQUIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monthélie
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. THIERRY PINQUIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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