DOMAINE DES HÂTES

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
L'exploitation portait ses raisins à la cave coopérative. Les premières mises en bouteilles à la propriété, en 2009, coïncident avec l'arrivée sur le domaine du fils de la famille, Pierrick Laroche, diplômé d'oenologie, qui a vinifié en Nouvelle-Zélande. Le vignoble compte 25 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans ce 2014, on retrouve toute la subtilité du chardonnay qui apporte fraîcheur et élégance. Si le nez est dominé par les arômes de fruits jaunes et blancs, la bouche est plus expressive encore, sur le fruit toujours, avec ce trait d'acidité typique qui souligne une matière bien présente. De la finesse et une belle longueur.

Détail du vin Domaine des hâtes

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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