Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
David Moret a créé en 1999 sa maison de négoce, établie derrière les remparts de Beaune. Cet adepte des élevages longs s'est fait une spécialité de la vinification « haute couture » des blancs de la Côte de Beaune.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un rully blanc dans toute sa splendeur et sa finesse. Drapé d'or fin, il déploie au nez d'intenses arômes de mandarine, de chèvrefeuille et de citron. Le gras, la puissance et la richesse caractérisent la bouche, mais sans lourdeur aucune (une gageure pour 2015), une fine vivacité venant en soutien. Un vin épanoui, à la fois corpulent et précis.
Détail du vin David moret
Garde :
2017 - 2022
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Les vins du même vigneron
8 à 11 €
COMMENTAIRE