Château les Guyonnets
- rouge tranquille
Château Les Guyonnets Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
En 2000, Sophie et Didier Tordeur, agriculteurs dans l'Oise, sont tombés sous le charme de cette propriété de Verdelais et de ses coteaux ensoleillés. Ils proposent avec cette cuvée un vin qui annonce sa jeunesse par l'intensité de sa robe. Au nez, elle associe un boisé fin et ajusté aux fruits à noyau et à la violette. Ample et plein, le palais est à l'unisson, bien équilibré entre l'apport de la barrique et ceux du raisin, frais et agrémenté d'un accent « terroité », soutenu par des tanins élégants. À déboucher entre 2015 et 2020, sur un gigot d'agneau.
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Détails du vin
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Le Château Les Guyonnets Cuvée Prestige élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- TORDEUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
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Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, cette jolie bouteille, fine et bien équilibrée, tient les promesses de sa robe, d'un rouge intense et limpide. Son bouquet se montre lui aussi attrayant, alliant harmonieusement les fruits noirs mûrs et les notes grillées et boisées de l'élevage. Un vin bien construit.
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En 2000, Sophie et Didier Tordeur, agriculteurs dans l'Oise, sont tombés sous le charme de cette propriété de Verdelais et de ses coteaux ensoleillés. Ils proposent avec cette cuvée un vin qui annonce sa jeunesse par l'intensité de sa robe. Au nez, elle associe un boisé fin et ajusté aux fruits à noyau et à la violette. Ample et plein, le palais est à l'unisson, bien équilibré entre l'apport de la barrique et ceux du raisin, frais et agrémenté d'un accent «terroité», soutenu par des tanins élégants. À déboucher entre 2015 et 2020, sur un gigot d'agneau.
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Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
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CHÂTEAU LES GUYONNETS
2004
- rosé tranquille
Voilà cinq ans que Sophie et Didier Tordeur ont acheté cette maison de maître de la fin du XIX e s. Ils ont élaboré un clairet de cabernet-sauvignon (75 %) et de merlot, au bouquet tutti frutti. De la rondeur encore et toujours, des fruits à l'envi, une finale de velours : l'harmonie est accomplie. A découvrir avec des noisettes d'agneau sur le gril.
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CHÂTEAU LES GUYONNETS
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Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Intégralement issue de merlot, cette cuvée se montre harmonieuse par son développement au palais, où l'on découvre une bonne structure, quoique encore un peu austère en finale, comme par son bouquet d'une belle intensité (fruits noirs, clou de girofle).
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CHÂTEAU DE CHAVERCY
2005
- rouge tranquille
Dans cette région du Verdelais chère à Mauriac et à Toulouse-Lautrec, le domaine repris par Sophie et Didier Tordeur il y a sept ans s'étend sur 25 ha. Le merlot trouve une situation favorable à sa maturation sur un coteau argilo-calcaire. Il est l'unique cépage de ce vin simple et frais, dont la teinte vermillon annonce les arômes de fruits mûrs tout disposés à se libérer à la première aération. L'attaque est souple, la suite harmonieuse et la finale friande.
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CHÂTEAU LES GUYONNETS
Saveur 2004
- blanc tranquille
Le château, maison de maître de la fin du XIX e s., a été acheté en 2000 par Sophie et Didier Tordeur. Tous deux ont misé sur le sauvignon récolté sur un sol argilo-calcaire pour élaborer ce bordeaux sec jaune pâle brillant, nuancé de vert. Si le nez à dominante d'agrumes semble discret, la bouche souple, ample et vive laisse persister les arômes de pamplemousse, de buis et de fruits exotiques. Un vin recommandé pour vos plateaux de fruits de mer.
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CHÂTEAU LES GUYONNETS
Apogée 2003
Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Petite cuvée à base de cabernet-sauvignon (75 %), ce vin à la robe profonde et brillante possède une bonne structure tannique et un joli bouquet de fruits rouges. Il sera prêt dans un an. Le Château Les Guyonnets cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2003 (5 à 8 €) a également été cité.
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L’appellation Cadillac-côtes-de-bordeaux
L'appellation s'étend sur une soixantaine de kilomètres, le long de la rive droite de la Garonne, des portes de Bordeaux jusqu'à Saint-Maixant, en face du Sauternais. Les vignobles sont implantés sur des coteaux pentus, bien drainés et souvent orientés au sud, qui dominent le fleuve et offrent de magnifiques points de vue. Le terroir associe ...
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