CHÂTEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET

En Journoblot 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
En 1919, Charles Bader, négociant en vin à Paris, épouse Élise Mimeur, de Chassagne-Montrachet. Leurs héritiers exploitent près de 8 ha, et 98 % des vignes du château de Chassagne. Ingénieur de formation, Alain Fossier veille depuis 1993 sur le domaine, notamment sur les 5 ha du clos du château.

L'avis du Guide Hachette des Vins

agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, touche miellée, l'approche est agréable ; la bouche ne déçoit pas : du volume, de l'équilibre, de la minéralité et un boisé fondu. Un chassagne sans artifice, net et précis.

Détail du vin Château de chassagne-montrachet

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.