Château de Chassagne-Montrachet
- blanc tranquille
- A boire
Château De Chassagne-montrachet 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Cet emblématique château nous propose une cuvée au nez plaisant de chèvrefeuille et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, vive en attaque, plus ronde dans son développement.
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Détails du vin
-
Le Château De Chassagne-montrachet 2016 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2024
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. BADER-MIMEUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Bourgogne, Chassagne-montrachet
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CHÂTEAU BADER-MIMEUR
1998
- blanc tranquille
Un dégustateur —à l'aveugle, nous le rappelons, c'est-à-dire que la bouteille porte seulement un numéro d'anonymat— note sur sa fiche: vin vinifié à la manière d'un chardonnay. Bravo, Monsieur. Cet aligoté vient de Chassagne-Montrachet, a été élevé neuf mois en fût et, forcément, a de la personnalité. Allez donc le lui reprocher! Jaune paille à reflets dorés, il possède une palette aromatique remarquable: beurre, menthol, amande. Plus gras que vif, il affiche une petite pointe d'acidité en fin de course qui assure sa fraîcheur.
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DOMAINE BADER-MIMEUR
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- blanc tranquille
Cette cuvée à la robe or pâle dévoile un nez de fleurs blanches et de noisette. En bouche, elle semble ronde à souhait, avant qu'une certaine vivacité ne se manifeste en finale.
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CHÂTEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET
2016
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Cet emblématique château nous propose une cuvée au nez plaisant de chèvrefeuille et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, vive en attaque, plus ronde dans son développement.
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BADER-MIMEUR
En Journoblot 2015
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Proche de la propriété, mais du côté de Puligny, ce climat jouxte le grand cru criots-bâtard-montrachet. Il a engendré un vin or pâle, au nez miellé et grillé et à la bouche franche et équilibrée, servie en finale par une pointe d'acidité qui lui donne de l'allonge.
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Le vigneron
DOM. BADER-MIMEUR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chassagne-montrachet
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet offre à la vigne un coteau exposé est-sud-est entre Puligny, Montrachet et Santenay. Cette appellation réussit la synthèse des deux grands cépages bourguignons et s'offre le luxe de les planter parfois rang contre rang. Clos Saint-Jean, Champs Gain, Boudriotte, Morgeot figurent parmi les ...
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