CAMIN LARREDYA

2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nom de Larredya figurait déjà dans le censier de Gaston Phoebus, datant du XIVes. Il désigne aujourd'hui un domaine de 9 ha qui a produit en 2004 un jurançon d'une teinte très jeune, libérant volontiers des arômes de brioche, de fruits secs et de pomme, relevés d'une note citronnée. D'attaque vive rehaussée d'un léger perlant, il se montre ample, gras et puissant tout en gardant une agréable fraîcheur et une expression aromatique intense. Le jurançon moelleux Les Terrasses 2003 (11 à 15 €) est cité.

Détail du vin Camin larredya

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.