Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Avec une surface de plus de 5 ha consacrée au cabernet-d'anjou, cette production représente une part non négligeable de vins élaborés sur la propriété. Celui-ci revêt une robe rose orangé et mêle au n en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Après avoir visité la maison de George Sand, à quelques kilomètres de Châteaumeillant, partez à la découverte des vins de la région. La concentra en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Que serait le vignoble de châteaumeillant sans des viticulteurs comme Henri Raffinat qui a su transmettre sa passion à ses enfants? Son fils, Jean-Luc, a élaboré un vin aux senteurs de fraise et de fu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Christian Tessier conduit ce domaine de plus de 25 ha depuis trente-six ans. Au vignoble, il pratique la culture raisonnée. Au cuvier, il assemble sauvignon (70 %) et chardonnay en justes proportions en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Il se cache un peu sous son chapeau jaune paille, ce romorantin. Soulevez les bords de son couvre-chef: il vous murmure ses arômes et offre sa chair tendre de moelleux. Il est mûr, bien mûr, c'est cer en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Philippe Loquineau vous montrera sans doute un diaporama sur le terroir de son pays avant de vous présenter ce 2004 de teinte pâle à reflets verts. Au nez, le sauvignon domine nettement. Rien d'anorma en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Le Petit Chambord. On a grande envie d'aller voir sur place à quoi ressemble le domaine de François Cazin... Nous vous laissons faire. Pour ce qui est du vin, nous savons que le 2003 est de bonne fact en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le château aux lignes simples et harmonieuses domine le vignoble de 32 ha. Le grand-père maternel fut bien inspiré en l'achetant en 1923, alors que l'appellation chinon n'existait pas encore. Pierre e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Depuis les XIV e et XV e s., la vigne est cultivée sur les sables et graviers proches de la Vienne, bien abritée du vent et du froid par des murs et des bois. Ce chinon est typique de ces vins de grav en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Les 40 ha du vignoble situés sur les hauteurs de la commune bénéficient d'un ensoleillement incomparable, ce qui se traduit dans le 2003 par un bouquet développant à l'aération des notes de fruits mûr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Les ruines d'un ancien moulin à vent ont inspiré le nom de ce domaine situé en haut de la commune et fort de 14 ha. Le 2003 est d'un abord facile: les arômes classiques de fruits mûrs annoncent une do en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

C'est probablement du lit de la Loire en basses eaux, près de Savigny, que l'on extrayait autrefois les pierres calcaires dures du Jurassique, ou galuches, qui servaient à la construction des soubasse en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le domaine des Millarges est une annexe du lycée agricole de Tours-Fondettes; son vignoble de 25 ha sert de référence à l'ensemble des professionnels de la région. La cuvée des Trotte-Loups développe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Coup de coeur l'année dernière, le domaine présente aujourd'hui une cuvée friande, disponible dès maintenant. Tant mieux! Tout le monde n'a pas la possibilité de laisser vieillir ses bouteilles en cav en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Créée en 1980, l'exploitation a pris progressivement de l'importance pour atteindre aujourd'hui près de 13 ha. Maison et bâtiments construits en pierre de tuffeau et couverts d'ardoises ont beaucoup d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Vous en souvenez-vous? Patrick Lambert avait décroché un coup de coeur l'an passé pour son Vieilles Vignes 2002. Le 2003, rouge profond à reflets violacés, paraît encore timide mais il laisse pointer en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Pierre Sourdais a le sens de la communication: vous aurez la possibilité de séjourner au Moulin à Tan dans un gîte aux chambres d'hôte confortables et aménagées avec goût, puis de découvrir ce vin ple en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

François Caillé joue la carte touristique: il propose du camping à la ferme et loue caravanes et chalets. Les voyageurs auront ainsi tout le loisir de visiter le Val de Vienne et de s'initier aux vins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une installation toute récente, en 2001, et un petit vignoble qui ne cherche qu'à grandir. Les sols de Beaumont-en-Véron, argilo-calcaires, où le tuffeau est souvent proche de la surface, se réchauffe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rosé tranquille

Coup de coeur l'année dernière pour sa cuvée Montplaisir 2003, Alain Baillon propose ici un côte-roannaise rose pâle, limpide et brillant, qui décline progressivement des arômes fruités et floraux, mê en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Si l'engagement de la famille dans la viticulture remonte à 1630, c'est en 1939 que le grand-père d'Antoine Néron fait l'acquisition de ce domaine qui compte aujourd'hui 11,5 ha. Habillée d'une robe r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Une maison à galerie caractérise ce domaine qui a progressivement accordé plus d'importance à la vigne qu'à la production laitière. En 2005, Romain Paire a rejoint ses parents sur l'exploitation de 5  en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Géré par deux frères, ce domaine proche de Brissac a connu une extension rapide depuis sa création en 1989. Il compte aujourd'hui 26 ha de vignes. Comme le millésime précédent, le 2003 a séjourné un a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette propriété familiale dispose de 40 ha de vignes et a obtenu plusieurs coups de coeur dont un cette année en saumur. Ce coteaux-du-layon de structure légère, offre un nez encore discret, mais sa v en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Le domaine de La Grange-Arthuis est à moins de 10 km de Saint-Fargeau. A proximité de la bourgade, quelques passionnés d'histoire se sont lancés, au XXI e s., dans la construction d'un château fort mé en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Voilà vingt-cinq ans que Jean-Marc Rimbault a repris le domaine créé par son arrière-grand-père vers 1870. Sa cuvée joue dans le registre minéral et évoque les embruns marins. Simple mais efficace, el en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Très impliqué dans la défense de l'appellation, Vincent Lecointre gère depuis 1988 le domaine familial (40 ha) né du regroupement de plusieurs vignobles sur les communes de Rablay-sur-Layon, Faye-d'An en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

A Chalonnes-sur-Loire, où cette propriété est installée, le Layon a rejoint la Loire qui multiplie ses bras autour d'îles verdoyantes. La vigne s'installe sur les coteaux. Elle a donné naissance à un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble, constitué en 1957, s'étend aujourd'hui sur 27 ha. Alain Rousseau a pris la succession de son père il y a une dizaine d'années. Il présente un 2004 or pâle, qui retient l'attention par son en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale propose un 2004 jaune paille mêlant au nez le pamplemousse et le tilleul. Après une attaque agréable, tout en finesse, la bouche monte en puissance et renoue avec les agru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette Symphonie d'Automne d'un jaune pâle limpide, offre une impression aromatique intéressante avec des notes d'abricot et de compote de pommes. Son équilibre en bouche est marqué par la vivacité jus en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Jaune aux reflets or, la robe montre de belles larmes. Des parfums de fruits blancs se libèrent à l'agitation. Une bonne attaque introduit une bouche chaleureuse et bien équilibrée. La finale est long en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Conduit par les Robin Père et Fils, ce domaine s'étend sur 28 ha autour de Faye-d'Anjou. Leur 2003 se pare d'une robe jaune aux reflets brillants. Le miel, les fleurs et la vanille composent un nez de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Le nom de Vignes du dimanche est celui d'un lieu-dit viticole ancien, situé à proximité de Cosne-sur-Loire. Ce terroir a donné naissance à un vin simple, mais de bonne intensité, dominé par le minéral en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Berrie se situe au sud du vignoble saumurois, dans le département de la Vienne. Ici, la vigne pousse sur des côtes calcaires datant du turonien. Ce coteaux-de-saumur associe les arômes de fruits exoti en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fondée en 1930, cette exploitation dispose de 18 ha de vignes. Elle est conduite depuis 1976 par Joseph Halbert, secondé par son fils. Née de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée se pare d'une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un crémant charmeur, 100 % chardonnay, qui offre une mousse fine et persistante, un bon équilibre et une belle fraîcheur en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Toujours précis et réfléchi dans sa recherche de produits typiques du terroir de Touraine, Thierry Michaud propose ce crémant-de-loire aux notes beurrées fort plaisantes sur des bulles d'une grande fi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Vous ne pourrez pas manquer cette bouteille avec son étiquette d'un bleu soutenu, ornée d'une fleur de lys dorée. Agréable, fruité et vigoureux, cet assemblage de chardonnay et de chenin à parts égale en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un crémant jaune doré dont le nez étonne par sa délicatesse et son caractère fruité. Un vin bien équilibré et de belle longueur. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

70 % de chardonnay complétés par 30 % de chenin composent ce crémant agréable à l'oeil avec ses nuances dorées. Un vin tout en élégance qui surprend par sa longueur en bouche. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Créée en 1884, la société Veuve Amiot, reprise en 1990 par la Compagnie française des Grands Vins, représente une des maisons élaboratrices de vins effervescents les plus importantes du vignoble saumu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

L'Audigère est une ancienne seigneurie du XVII e s., dont la famille de Sévigné fut un temps propriétaire. Si cinq clos de vignes l'entouraient autrefois, couvrant 11 ha, son vignoble actuel représent en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, le domaine de Bel Air propose un vin de teinte platine nuancée de discrets reflets verts. Le nez franc déclinent des notes citronnées qui trouvent écho en bouche après une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

David Millet s'est installé en 2002; il souhaite développer son exploitation et fidéliser sa clientèle. Il ne devrait pas avoir de difficulté avec des vins comme ce pouilly-fumé. Sans retenue, les arô en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La famille Fournier dirige depuis dix ans ce domaine de 15 ha, situé près de Pouilly-sur-Loire et à 5 km du château de Tracy. Son vin s'affirme avec puissance par ses arômes de buis, de genêt et de fo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Dominique Guyot a beau être à la pointe des techniques vinicoles, il tient à poursuivre ses vendanges à la main, sans céder à la tentation de la machine. Il a élaboré un vin finement parfumé de coing, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Des nuances de fruits et de bourgeon de cassis animent ce vin frais et friand qui s'achève sur une sensation un peu vive. Il faudra laisser le temps faire son oeuvre. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Il affiche les arômes typiques du sauvignon: bourgeon de cassis, agrumes, genêt, pêche. Tout en vivacité, il convainc par son équilibre et sa longueur en bouche. A servir avec une côte de veau aux mor en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Jean-Pierre Bailly, qui exploite 15 ha de vignes, est membre de la confrérie des Baillis de Pouilly. Il a élevé en cuve pendant douze mois son pouilly-fumé, d'origine argilo-calcaire. Le nez, plutôt s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un jaune intense à reflets dorés habille ce vin. Si le nez est encore timide, on décèle cependant des notes d'agrumes et de miel. La bouche est grasse, de faible acidité. Une légère amertume rehausse en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

De couleur pâle, ce pouilly-fumé brille de quelques reflets argentés. Des nuances variétales caractéristiques, buis et genêt, dominent le nez. La bouche se structure autour d'une vivacité présente, ma en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée est issue des vignes les plus âgées de l'exploitation. Un soupçon de fruits exotiques accompagne des arômes floraux et végétaux (buis): le nez sauvignonne. Vive, la bouche est soutenue par en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Elevé dans les caves en tuffeau des coteaux du Loir, ce jasnières au teint frais est plein d'allant. Le fruité est son point fort. Pour une volaille de Loué ou des tartines de rillettes du Mans. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Original, certes, mais on aime. Le registre des fruits exotiques se décline tout au long de la dégustation, prenant en bouche des accents persistants de mangue. Un léger perlant apporte de la fraîcheu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Installé en 1989 sur une petite exploitation, après avoir enseigné au lycée viticole de Montreuil-Bellay, Hervé Denis est maintenant à la tête de 15 ha de vignes, d'un chai fonctionnel et d'une précie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Olivier Deletang est installé au coeur du vignoble, sur les hauts de Montlouis. Les vignes prospèrent sur un sol argilo-calcaire, bien exposées au midi, et la cave est très fonctionnelle. Cette méthod en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Après avoir travaillé trente ans comme associés exploitants sur un domaine familial, Olivier Flamand et son épouse prennent leur indépendance. Ils disposent de 8 ha de vignes, d'un chai et de très bel en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Installé au domaine en 1989, Christophe Turpin propose un Morogues de bonne facture. Le nez encore timide demande à s'ouvrir, mais libère déjà quelques notes de fruits mûrs nuancées de grillé. Bien co en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

David Girard a obtenu un baccalauréat professionnel viticole et s'est installé en 2003 dans ce petit domaine de moins de 1 ha avec l'ambition de développer l'exploitation. Dans l'ancienne écurie aména en savoir plus