Les vins du guide hachette des vins
Un nouveau nom dans le Guide: il associe deux passionnés qui ont créé une affaire de négoce proposant exclusivement des grands crus. Comme celui-ci, issu du Steinert, terroir calcaire caillouteux répu ...
Guide 2014
À5km au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim a gardé sa vocation viticole. Parmi ses nombreux vignerons, Stéphane Stentz exploite en bio certifié un domaine de 13ha et vinifie dans le même esprit, sans le ...
Guide 2014
En 2007, Henri Martischang a été rejoint sur le domaine par son fils Michel: les deux hommes perpétuent ainsi une tradition vigneronne qui remonte au XVIIIes. Leur sélection de grains nobles dévoile u ...
Guide 2014
Cette propriété a été créée en 1925 par le grand-père de l'exploitant actuel, qui était ouvrier des célèbres usines Bugatti à Molsheim. Elle a longtemps fourni beaucoup de sylvaner destiné à la popula ...
Guide 2014
Ce domaine, établi à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, étend ses vignes sur 7ha, essentiellement sur des terroirs argilo-calcaires. Vingt-sept ares sont consacrés à ces vendanges tardives, s ...
Guide 2014
Cette maison se prépare à fêter son quatre centième anniversaire. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie (label Demeter). Appartenant à l'offre haut de gamme de l'en ...
Guide 2014
Ce vin de marque a été créé récemment par Bernard Engel, à la tête d'un vaste vignoble de 53ha entièrement certifié en agriculture biologique. Issu de raisins passerillés et botrytisés et d'un terroir ...
Guide 2014
Ce domaine en conversion bio exploite 6,5ha, la plupart des vignes étant plantées sur de vieilles parcelles. Ici, une vigne de soixante ans est à l'origine de ce riesling qui s'ouvre lentement sur des ...
Guide 2014
Déjà mentionné au Moyen Âge, l'Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd'hui, ce t ...
Guide 2014
Cette cuvée issue de 2,1ha de vignes est une sélection réalisée par Lionel Dufour, négociant à Louvigny. Elle se présente dans une robe rubis d'une belle intensité et livre un bouquet puissant de frui ...
Guide 2014
La rareté est en effet l'une des caractéristiques de cette cuvée réalisée à 2000 exemplaires. Peu de vin mais du bon: robe rubis intense, nez à dominante boisée (moka, toasté), fruitée et épicée à l'a ...
Guide 2014
Cette petite cuvée de merlot a connu dix-huit mois de barrique, un élevage ambitieux qui marque la dégustation de son empreinte toastée et vanillée, les fruits rouges mûrs perçant à l'aération. D'une ...
Guide 2014
Confirmation pour ce domaine créé en 2006 par les Canuel, qui avait fait son entrée dans le Guide avec le précédent millésime. Le 2010 plaît par son bouquet de fruits rouges frais agrémenté d'épices, ...
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Cette ancienne famille de vignerons, établie depuis huit générations aux environs de Saint-Émilion, dispose à Saint-Étienne-de-Lisse d'un vignoble de coteau et de plateau. En conversion à l'agricultur ...
Guide 2014
Sophie Fourcade dirige trois crus de Saint-Émilion, dont deux ont été ici retenus. Le tout jeune nouveau cru classé Côte de Baleau, intégré en 2012 (le 2010 ne peut donc pas porter la mention), se dis ...
Guide 2014
Cette petite cuvée issue d'un hectare de vieilles vignes de merlot (90 %) et de cabernet franc a été vinifiée et élevée au cœur de Saint-Émilion, puis vieillie en bouteille dans la cave monolithe du d ...
Guide 2014
Cette cuvée, baptisée en hommage à l'aïeul qui acquit le domaine en 1955, n'est produite que les années jugées bonnes; ce fut le cas, sans nul doute, de 2010. Le merlot (95%, le cabernet franc en appo ...
Guide 2014
Faisant autrefois partie du château Figeac, ce domaine familial de 20ha a été repris en 2012 par Victor Moreaud et sa sœur Coraline. C'est donc la génération précédente, la troisième, qui est à l'orig ...
Guide 2014
Deuxième millésime et deuxième sélection pour ce cru acquis en 2009 par Jean-François Meynard, plus connu des lecteurs pour son château Roque le Mayne en castillon-côtes-de-bordeaux. Son 2010 répond b ...
Guide 2014
Héritiers d'une lignée vigneronne remontant à 1880, les Xans, frère et sœur, conduisent depuis 1989 le domaine familial d'une douzaine d'hectares, implanté sur les graves et sables de Saint-Sulpice-de ...
Guide 2014
Implanté sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, à l'est de l'AOC, ce petit domaine a engagé la conversion de ses 6 ha de vignes: le premier millésime «bio» est prévu pour la vendange ...
Guide 2014
Si le triptyque de l'école de Bruges qui illustre l'étiquette a une connotation religieuse, le nom de ce domaine est celui d'une parcelle ceinte de murs en moellons. Plantés sur les sols argilo-calcai ...
Guide 2014
Ce Chevalier des Anges est une petite cuvée sélectionnée sur les 13,5 ha du domaine familial de Saint-Sulpice-de-Faleyrens (Lagarde Bellevue), dans la partie sud de l'appellation. Il délivre des parfu ...
Guide 2014
Cet important domaine, déjà mentionné en 1647, a été acquis dans les années 1950 par la famille Massonie, d'origine corrézienne comme beaucoup d'autres dans le Libournais. Il est situé à l'entrée du b ...
Guide 2014
Nous sommes ici sur la plus petite vigne (25ares) parmi les 25ha que la famille Saby exploite le long de la rive droite de la Dordogne. Elle porte le nom qu'Ausone, poète et consul (IVes.) avait donné ...
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Issu d'une lignée de vignerons remontant à 1620, Jean-Louis Trocard propose cette année un 2010 à base de merlot (90%) avec le cabernet franc en appoint. Paré de reflets rubis, ce vin au nez de fruits ...
Guide 2014
Le consommateur trouvera représentée sur l'étiquette la jolie chartreuse du XVIIIes., propriété de la famille Estager depuis 1934. Le jury, qui ne l'avait pas sous les yeux, a apprécié ce 2010 qui n'a ...
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Du même producteur que les châteaux Fonréaud et Lestage (listrac-médoc), ce cru s'était rappelé à notre bon souvenir l'an dernier, en décrochant deux étoiles pour son 2009. Le 2010, moins ambitieux, a ...
Guide 2014
Situé sur la croupe de Grand-Poujeaux, ce cru de 30ha bénéficie d'un terroir de graves garonnaises de qualité, à l'origine de vins régulièrement sélectionnés dans ces pages. Il tient son rang avec le ...
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Voisin de Cos Labory et appartenant aussi aux domaines Audoy, ce cru propose un vin aux ambitions plus modestes que son prestigieux «cousin», mais qui possède lui aussi de jolis atouts, à commencer pa ...
Guide 2014
Avec quarante-cinq parcelles réparties sur l'ensemble des terroirs stéphanois, ce cru familial possède un atout qui a été bien exploité avec ce 2010. Un vin joliment bouqueté autour des fruits rouges ...
Guide 2014
Petit-fils de Paul et Paulette Bussier, qui dirigèrent pendant trente-cinq ans Lafon-Rochet à la demande de la famille Tesseron, Maxime Saint-Martin, le plus jeune viticulteur de Saint-Estèphe, a repr ...
Guide 2014
Ce cru appartenant à la coopérative de Saint-Estèphe propose un 2010 de belle facture, au nez flatteur de fruits rouges frais, de prune et d'épices (clou de girofle). Franche et vive en attaque, la bo ...
Guide 2014
Un domaine très morcelé (près de quatre-vingts parcelles vinifiées séparément avant d'être assemblées), d'une constance remarquable depuis sa reprise en 1993 par un médecin belge, Gaëtan Lagneaux réce ...
Guide 2014
Sans abandonner son activité de promoteur immobilier, Jean-Louis Laffort s'est lancé par pure passion dans le vin en 1992, acquérant une petite vigne de 4,2ha. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur un p ...
Guide 2014
Ce domaine au nom inspiré par l'empereur Charlemagne, dont on dit qu'il passa par Fronsac, a été créé en 1998 par Arnaud Roux-Oulié. Le seul merlot est à l'origine de ce 2010 finement fruité et un rie ...
Guide 2014
Né sur les graves sableuses aux gros galets des hauteurs de Macau (15m au-dessus de la Gironde), en bordure de Margaux, ce vin affirme sa personnalité par son bouquet très concentré où les fruits noir ...
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L'un des plus fastueux châteaux du XIXes. en Gironde, riche d'une histoire multiséculaire. Ses origines remontent au XIVes. et il connut son heure de gloire sous la tutelle de la famille Pichon (1601- ...
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Belle unité de 54ha commandée par un vaste château, ce cru propose un vin d'une plaisante simplicité. Fruité et vanillé à l'olfaction, bien constitué, il est soutenu par des tanins très présents mais ...
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Coincé entre la Lagune et Cantemerle –on a connu pire voisinage– ce petit cru macalais (3,5ha) est conduit depuis 2003 par Christine Nadalié, qui l'a hérité de sa grand-mère paternelle. Le vignoble, e ...
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Cette propriété familiale a été vendue en 2012 à Bernard Magrez, qui détient (parmi ses multiples domaines) le château Pape Clément. Proposée par les anciens propriétaires, cette cuvée est issue d'une ...
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Comme souvent, ce cru propose un vin qui appelle la garde pour absorber un boisé encore très présent –le bouquet mêle d'intenses notes toastées et fumées aux fruits rouges et noirs– et «arrondir les a ...
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Cuvée de prestige issue entièrement de sémillon sélectionné par Nicolas, le fils de Pierre Bosviel, ce loupiac se montre déjà très plaisant par son expression aromatique bien typée (abricot confit, ci ...
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Propriété d'Alain Thiénot (groupe CVGB, Canard-Duchêne…), ce domaine est commandé par un vrai château de conte de fées (tours crénelées, gargouilles…) datant du XIXes. Côté cave, c'est un loupiac enco ...
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Ce petit domaine de 13ha situé près de l'église d'Arsac, actuellement en conversion bio, présente un vin bien constitué, tant dans son expression aromatique, aux notes de fruits rouges, d'épices et de ...
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Intégré au groupe CVBG, la maison Delor est l'une des plus anciennes de la place de Bordeaux, fondée, comme l'indique cette gamme, en 1864. Elle propose ici un vin charmeur par ses arômes fruités (fra ...
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Établi au cœur de l'appellation, à Bégadan, ce domaine familial étend ses quelque 18ha à l'orée d'un bois. Il propose avec ce 2010 un vin bien typé cabernet-sauvignon par son bouquet marqué d'une note ...
Guide 2014
Cette propriété appartient à la famille Boivert depuis 1764. À sa tête depuis 1970, Hélène Boivert, aujourd'hui épaulée par ses fils Vincent et François. Né sur un terroir très particulier (une format ...
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Un joli nom pour ce climat situé non loin des maisons d'Aloxe. Des jeunes filles piquantes? Pas du tout. Le toponyme dérive du mot gaulois brenno qui désignait des terrains humides. Le nom cadastral c ...
Guide 2014
Les noms anciens et mystérieux des climats bourguignons offrent matière à débat. Celui de Boutières, que d'aucuns rattachent à un lieu marécageux, dériverait selon d'autres du latin buttis, qui aurait ...
Guide 2014
Le nom «Cras» désigne une hauteur pierreuse. En AOC aloxe, c'est le nom d'un lieu-dit aux sols constitués d'éboulis ayant dévalé la pente de la colline de Corton et de matériaux calcaires accumulés à ...
Guide 2014
La partie nord de l'appellation aloxe-corton est incluse dans le village de Ladoix-Serrigny. On ne s'étonnera donc pas de voir de nombreux producteurs de Ladoix exploiter des vignes en aloxe. Jean-Pie ...
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Installé à Aloxe-Corton depuis 1990, Didier Meunevaux exploite 6ha, essentiellement des vignes implantées sur la montagne de Corton et «un bout de Beaune». Il propose un village rubis tirant sur le vi ...
Guide 2014
Le château, qui fut la propriété de Philippe le Hardi, accueille touristes mais aussi manifestations vineuses et mariages. Il sert aussi de cuverie à ce 2011 qui n'a rien de confidentiel, né de 4,11ha ...
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Cette jeune maison de négoce a été créée en 2004 par Aymeric Mazilly, dont le domaine familial est établi dans les Hautes Côtes de Beaune. Ce climat, dont la partie haute est classée en village, tiend ...
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Ce vigneron de Saint-Romain a créé une petite activité de négoce en 2007. Il pratique des élevages longs en fût neuf et met en bouteilles en fonction des rythmes lunaires. Cet auxey a connu le chêne p ...
Guide 2014
Pascal Prunier et son épouse Christine font partie des habitués du Guide. Ils sont fidèles au rendez-vous avec deux cuvées sélectionnées. Ce village tout d'abord, un vin couleur cerise foncé, au nez i ...
Guide 2014
Le mot famille prend tout son sens chez ces producteurs d'Auxey-Duresses. Si les parents sont les metteurs en scène, les trois fils sont les acteurs: ils ont chacun droit à leur cuvée, avec leur préno ...
Guide 2014
Depuis 1992, Pierre Morey veille sur son domaine de Meursault. Il a complété sa gamme avec une activité de négoce. En bon spécialiste du chardonnay, il a sélectionné le terroir d'Auxey-Duresses pour d ...
Guide 2014
À l'entrée de la combe de Barboron, à environ 300m d'altitude, ce climat offre une vue panoramique sur le vignoble, comme il permettait de voir venir des possibles assaillants aux époques où l'on guet ...