CHÂTEAU CÔTE DE BALEAU

2010

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sophie Fourcade dirige trois crus de Saint-Émilion, dont deux ont été ici retenus. Le tout jeune nouveau cru classé Côte de Baleau, intégré en 2012 (le 2010 ne peut donc pas porter la mention), se distingue par sa robe rouge éclatant qui annonce un bouquet frais de petits fruits rouges agrémenté de notes florales et vanillées ; une fraîcheur qu'il conserve dans une bouche souple et avenante. À attendre deux ou trois ans. Le Clos Saint-Martin 2010 (50 à 75 € ; 6 000 b.), cru classé de l'ancienne petite vigne de la paroisse, est également cité. C'est un vin encore dominé par le merrain qui laisse apparaître quelques nuances fruitées à l'aération. Le palais apparaît lui aussi sous l'emprise de l'élevage, mais avec suffisamment de chair pour l'assimiler. Dans le style austère des vins du plateau, à attendre trois ou quatre ans.

Détail du vin Château côte de baleau

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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