Les vins du guide hachette des vins
Bernard Gros exploite 30ares en grands-échézeaux sur un terroir rouge très caillouteux, à l'origine de ce vin à la robe cuivrée, au joli nez de violette et d'iris, de réglisse et de clou de girofle. L ...
Guide 2015
Michel Goettelmann conduit depuis 1991 le domaine familial implanté à Châtenois, près de Sélestat. Il signe un riesling d'origine alluviale qui évoque au nez la noisette, la réglisse et l'abricot mûr. ...
Guide 2014
Fondée en 1765, cette vénérable maison de négoce est entrée il y a quelques années dans le giron du groupe Bestheim. Elle propose un riesling expressif, sur les fruits blancs et le citron agrémentés d ...
Guide 2014
Dominique Guillard a créé ce domaine en 2001 en reprenant des vignes familiales confiées jusqu'ici à la coopérative. Sa cuvée Tradition provient de 7ha, ce qui représente la moitié de la superficie de ...
Guide 2014
Laurent et Didier Trichard sont deux frères qui exploitent ensemble les 16ha du domaine familial. Ils proposent un 2011 violacé, au nez délicat d'iris et de pivoine. La bouche est fruitée, nette, stru ...
Guide 2014
Olivier Bererd, à la tête de ce domaine de 3,8ha depuis 1992, présente un 2011 grenat intense, au nez de cassis légèrement épicé. La bouche se révèle souple, ronde, onctueuse, équilibrée par une légèr ...
Guide 2014
Un domaine à découvrir dans la partie sud de l'appellation, au pays des Pierres dorées. Un peu fermé au nez, le beaujolais rouge de Bruno Debourg a été remarqué pour sa souplesse et sa rondeur débonna ...
Guide 2014
Guillaume Durdilly s'est installé en 2007 au pays des Pierres dorées. Paradoxalement, les jeunes vignerons trouvent plus facilement à exploiter de vieilles vignes –celles-ci sont âgées d'un demi-siècl ...
Guide 2014
Ce domaine dirigé par Anne Mazille regroupe deux propriétés depuis 2009. Il propose une cuvée parée d'une robe or pâle aux reflets verts. Le nez révèle à l'agitation de fines notes de fleurs blanches ...
Guide 2014
Bordeaux ou bordeaux supérieur, rouge ou blanc, Éric Duffau connaît par cœur son manuel de l'appellation régionale. Et les sélections dans le Guide se suivent millésime après millésime. Ici, un 2012 s ...
Guide 2014
Deuxième millésime pour Marie-José Degas, huitième du nom à la tête du domaine. Son 2012 associe à parts égales les sauvignons blanc et gris. Il livre des parfums plaisants de fruits frais et de fleur ...
Guide 2014
Un ancien fortin du XIVes. entouré d'un vignoble de 12,6ha d'un seul tenant. À sa tête depuis 2001, François Brouard exporte aujourd'hui 80% de sa production, dont les deux tiers, signe des temps, ver ...
Guide 2014
Claude Barreau met de nouveau le sémillon à l'honneur avec son bordeaux blanc. Le cépage compose l'intégralité de ce 2012 auquel il confère la rondeur et le gras attendus. De fait, derrière un bouquet ...
Guide 2014
À sa vocation viticole ce cru ajoute une vocation sociale, car il s'agit d'un ESAT (établissement et service d'aide par le travail), fournissant du travail aux personnes handicapées. Côté cave, il pro ...
Guide 2014
Propriété de la famille d'Amécourt depuis 1980, ce domaine est composé d'une ancienne maison noble du XVIes. et d'un vignoble de 84ha. Le sauvignon règne en maître dans ce 2012, le sémillon y faisant ...
Guide 2014
Sauvignon, sémillon et muscadelle –un trio bordelais classique– sont à l'origine de cette cuvée de la famille Lobre (parents et enfants). Le nez est léger et frais, floral et exotique. Le palais allie ...
Guide 2014
Cette maison de négoce propose un vin proche de l'étoile, à dominante de sémillon (80%), avec le sauvignon en appoint. Au nez dominent des parfums de fruits exotiques mûrs, d'agrumes et de fleurs blan ...
Guide 2014
Le seul sauvignon compose cette cuvée née sur les argilo-calcaires de Tizac. Le cépage confère au nez ses arômes caractéristiques d'agrumes et de buis. Tout aussi expressif, le palais offre une avenan ...
Guide 2014
Cette cuvée du négoce Pierre Dumontet mêle au nez les notes grillées de la barrique et les nuances florales (acacia) et fruitées (pomelo) du trio sémillon-sauvignon-muscadelle. Ample et charnue en att ...
Guide 2014
Cette marque de la coopérative Univitis associe le sauvignon (75%) à la muscadelle. Le vin sauvignonne à souhait dès l'olfaction (buis, pamplemousse, fruits exotiques, fleurs blanches) et se révèle am ...
Guide 2014
Ce château, propriété de la famille Estève depuis trois générations, tire son nom d'un lieu-dit (Brun) et d'une parcelle (Labrie). Proposé par la coopérative de Lugon, ce vin à forte dominante de merl ...
Guide 2014
Cette exploitation familiale couvrant 42ha a son siège dans la vallée de l'Isle, au nord de Libourne. Elle signe un 2010 élégant qui doit presque tout au merlot (90%). Au nez comme au palais, les frui ...
Guide 2014
Jean Merlaut, propriétaire entre autres du Ch. Gruaud Larose à Saint-Julien, conduit depuis 1975 ce domaine familial, qu'il a patiemment remis en ordre de marche. Il propose ici un rosé mi-merlot mi-c ...
Guide 2014
Acquis par les Médeville en 1826 avec 12ha de vignes, ce domaine couvre aujourd'hui 180ha. Sur les coteaux qui surplombent la vallée de la Garonne près de Cadillac, le merlot et le cabernet-sauvignon ...
Guide 2014
Ce château fut habité par l'écrivain Eugène Sue; depuis 1959 et trois générations, la famille Yung y a pris ses quartiers. Elle propose ici un clairet 100% merlot, paré d'une robe rubis, au nez fin et ...
Guide 2014
Véronique Barthe, héritière d'une longue lignée vigneronne (1789), dirige depuis 1991 ce vignoble de 80ha, planté sur des croupes argilo-calcaires de l'Entre-deux-Mers. Après dix-huit mois de cuve, ce ...
Guide 2014
Ancien relais de chasse du XVIIIes., ce domaine étend son vignoble sur 13ha. Il fait une très large place au merlot (97%), incorporant une pointe de cabernet franc, dans ce 2010 rond, souple et fruité ...
Guide 2014
Établi au cœur de l'Entre-deux-Mers, au pied de la butte de Launay, ce vignoble familial s'étend sur 35ha; 2ha de cabernets franc et sauvignon sont dédiés à ce rosé pâle. Au nez, les fruits rouges aci ...
Guide 2014
Sélection des meilleures parcelles du domaine, cette cuvée Prestige réussit à concilier rondeur et générosité (fruits confiturés, pruneaux, boisé toasté) à de bonnes perspectives de garde, grâce à des ...
Guide 2014
Merlot (70 %), cabernet-sauvignon, malbec et une pointe de cabernet franc composent l'assemblage de ce vin de caractère. Derrière une robe violine pointe un nez frais de fruits rouges et de réglisse, ...
Guide 2014
Ce domaine du Fronsadais, propriété familiale depuis le XVIes., propose un assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon (40%) qui s'annonce par une robe carminée et par un nez ouvert sur les fruits r ...
Guide 2014
Né dans l'Entre-deux-Mers, ce 2010 encore réservé s'ouvre à l'aération sur quelques notes de fruits noirs à maturité (cassis).En bouche, il affiche un bon volume, de la vivacité et des tanins de quali ...
Guide 2014
Benoît Prevôt, œnologue et consultant dans le Libournais, en Chine et en Argentine, a repris le domaine familial en 2004. Il fait son apparition dans le Guide avec cette cuvée à dominante de merlot, i ...
Guide 2014
Ce domaine familial d'une quarantaine d'hectares, établi dans le secteur de Fronsac, est conduit depuis 1999 par Stéphane Gabard et son épouse Paola. Il propose un rosé couleur framboise aux reflets v ...
Guide 2014
Cette structure de négoce, née de la fusion des vénérables maisons bicentenaires Cordier et Mestrezat, propose une cuvée plaisante par son fruité frais et par sa bouche souple, douce et ronde. À boire ...
Guide 2014
Né dans le secteur de Cubzac, célèbre pour son pont suspendu enjambant la Dordogne construit par Eiffel, ce rosé de pur merlot, de couleur grenadine, relie quant à lui les fruits rouges aux fruits noi ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide avec ce petit domaine de 3ha, ensemble de parcelles situées sur les coteaux de la rive droite de la Garonne et voisin du château Carmelet. Gilles Hébrard, après des études ...
Guide 2014
Cette cuvée de négoce proposée par la maison Malet Roquefort (Ch. La Gaffelière, 1er grand cru classé de Saint-Émilion) s'ouvre à l'agitation sur des notes de fruits mûrs mêlés d'épices douces, que l' ...
Guide 2014
Denis Pellé signe un blanc sec 100% sauvignon bien typé: robe or pâle, nez discret mais plaisant d'agrumes et de fleurs blanches, bouche vive, nette et citronnée. Un vin tout indiqué pour les fruits d ...
Guide 2014
Proposé par la coopérative des Lèves-et-Thoumeyragues, ce 2011 livre un bouquet discret mais plaisant de fruits rouges et noirs frais. La bouche se révèle souple et charnue, d'un bon volume, adossée à ...
Guide 2014
Cette célèbre maison de négoce propose avec ce Premius un rosé mi-merlot mi-cabernet-sauvignon en robe rose pâle, au nez ouvert sur le bourgeon de cassis, les fleurs et les fruits rouges et noirs. Le ...
Guide 2014
La coopérative de Marcillac propose un 100% merlot couleur vermillon, au nez plaisant de fruits cuits et de vanille. La bouche se révèle dense, onctueuse et bien en chair, adossée à des tanins soyeux. ...
Guide 2014
Cette famille descend de l'écrivain-géographe Élisée Reclus, un brillant intellectuel acquis aux mêmes idées républicaines que le grand Victor Hugo. Nul doute que le célèbre ancêtre eût aimé ce blanc ...
Guide 2014
Annie Merlet-Brunet signe un 2012 classique dans son encépagement, avec 80% de sauvignon et le solde en sémillon. Un classicisme que l'on retrouve en dégustation: robe jaune pâle et brillante, bonne i ...
Guide 2014
Ce domaine familial de 35ha propose avec ce 2012 la trilogie classique sauvignon-sémillon-muscadelle. Un vin jaune paille et brillant, au nez plaisant de fleurs blanches et de fruits mûrs (pêche, poir ...
Guide 2014
Associant les noms de deux lieux-dits, À La Rose et Le Pin de Cornet, ce domaine fait partie du vaste ensemble des vignobles Ducourt, composé de 440ha et de treize châteaux, dans l'Entre-deux-Mers et ...
Guide 2014
Sélectionné par le négociant Yvon Mau, ce 2010 s'ouvre doucement, après agitation, sur des notes de fruits noirs mâtinées d'une nuance de sous-bois. La bouche plaît par son fruité avenant, sa fraîcheu ...
Guide 2014
Présenté par le négociant Pierre Dumontet, ce 2010 exhale de plaisantes senteurs de fruits rouges et noirs mûrs. On retrouve ces sensations dans une bouche souple et d'une honorable longueur. «Une bou ...
Guide 2014
Ces vignerons sont installés au centre du joli petit bourg de Chitry-le-Fort, dans l'Yonne, et figurent surtout en bourgogne Chitry blanc (chardonnay). Ils ont consacré près de 2ha (sur leurs 10ha de ...
Guide 2014
Cette maison créée en 1989 par Laurent Camu est depuis 2008 propriété du groupe Serge Cheveau, sis à Chablis. Pinot noir et gamay à parts égales sont à l'origine de cette plaisante cuvée au nez puissa ...
Guide 2014
Plus connu des lecteurs pour ses apremont, Guy Tournoud se distingue ici avec un abymes séduisant par son nez expressif d'agrumes, de citron et d'orange, et par sa bouche riche et aromatique (mandarin ...
Guide 2014
Philippe Betemps voit deux de ses vins cités: cet apremont 2012 et la méthode traditionnelle 2011 blanc (5 à 8€; 6000b.), un mousseux souple et rond rehaussé par une finale saline. Né sur les contrefo ...
Guide 2014
L'appellation seyssel est l'une des plus petites de France. Elle s'étend sur les coteaux des deux moitiés de la commune séparées par le Rhône, l'une dans l'Ain et l'autre en Haute-Savoie. La maison Ga ...
Guide 2014
Vêtue d'une robe rubis profond, cette cuvée est empreinte d'intenses notes de fruits rouges (fraise) et noirs. La bouche se révèle souple, fraîche et légère, soutenue par des tanins encore un peu aust ...
Guide 2014
Jean-Marie Gazeau conduit depuis sept ans ce vignoble de 47ha. Il propose un pur cabernet franc issu de vignes plantées sur 3ha d'un sol argilo-calcaire. Ce 2012 offre un nez encore discret qui révèle ...
Guide 2014
Issu du seul cabernet franc, ce 2012 présenté par Sébastien Gueneau et son frère Nicolas offre une expression aromatique intense où se côtoient fruits noirs et notes amyliques. Cette palette se prolon ...
Guide 2014
Sébastien Gueneau et son frère Nicolas ont repris les rênes du domaine familial en 2008. Ils présentent une cuvée grenat qui livre au nez une corbeille de fruits rouges (griotte) et de fleurs (aubépin ...
Guide 2014
Vinifiée par les œnologues de la maison de négoce Joseph Verdier, cette cuvée se présente dans une robe rouge vif et livre à l'olfaction des notes avenantes de fruits rouges mûrs stimulées par une poi ...
Guide 2014
Créée en 1951, l'importante cave coopérative de Brissac (1600ha de vignes, 350 coopérateurs) est régulièrement sélectionnée pour ses rosés. Cette cuvée de pur cabernet franc, séduisante dans sa robe g ...
Guide 2014
Propriétaire de 10ha depuis 1980 sur le plateau qui domine Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire, Roland Chevalier est bien connu en Anjou pour ses vins de gamay. Ce rosé, pur cabernet-sauvi ...