HEIM

Impérial 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1765, cette vénérable maison de négoce est entrée il y a quelques années dans le giron du groupe Bestheim. Elle propose un riesling expressif, sur les fruits blancs et le citron agrémentés d'une nuance minérale. La bouche se révèle bien fruitée, fraîche et équilibrée. Parfait pour un fromage de chèvre frais ou un poisson grillé. (Sucres résiduels : 4,5 g/l.)

Détail du vin Heim

Garde :

-

Production :

96 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.