Les vins du guide hachette des vins
Mi-sauvignon mi-sémillon, un vin simple mais au bouquet agréable, partagé entre fleurs, fruits blancs et notes exotiques, d'une belle fraîcheur au palais. ...
Guide 2018
Une robe profonde, un bouquet agréable, mariant les fruits rouges et évoquant une vendange mûre à un léger boisé cacaoté; une bouche dans le même registre, fraîche et bien équilibrée, adossée à des ta ...
Guide 2018
Une robe foncée pour ce 2014 issu de merlot majoritaire (60%), qui reste un peu discret mais fort plaisant dans son expression aromatique vineuse et gourmande. Rond en attaque, le palais dévoile ensui ...
Guide 2018
Si le bouquet est un peu dominé par le bois, celui-ci est bien fondu et assez plaisant, avec ses notes d'épices douces et de vanille. Les tanins veloutés, aromatiques soutiennent une longue finale: un ...
Guide 2018
Élégant dans sa robe bigarreau foncé, ce vin se montre aimable et plaisant tant par son bouquet, fruité et floral, que par son palais, rond, équilibré et soutenu par une bonne structure et par un bois ...
Guide 2018
un vin apprécié pour sa fraîcheur, ses tanins soyeux et ses arômes soutenus de fruits noirs (mûre, cassis). ...
Guide 2018
Une robe brillante, très claire; un nez exotique; une bouche vive et racée: un descriptif qui pourrait suffire à qualifier cette cuvée. Ajoutons néanmoins des senteurs florales qui apportent de l'élég ...
Guide 2018
Un aligoté bien typé et très harmonieux. Certes, le nez se montre plutôt discret; c'est surtout en bouche que le vin s'exprime, sur des arômes de noyaux de fruits rehaussés par des notes acidulées. Un ...
Guide 2018
élevé en cuve, un blanc bien équilibré, rond en attaque et frais en finale, à l'expression aromatique finement fruitée et florale. ...
Guide 2018
Le nez, intense et de bonne complexité, convoque les fleurs blanches, les agrumes et les fruits secs. La bouche est ronde, gorgée de fruits, portée par une acidité qui tend vers l'amertume en finale. ...
Guide 2018
vinifié par saignée, ce rosé affiche une robe colorée, aux reflets rouges et offre un nez fruité, légèrement végétal et poivré. Une attaque nerveuse ouvre sur un palais fruité et frais, plus chaleureu ...
Guide 2018
Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la ...
Guide 2018
un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu. ...
Guide 2018
Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale. ...
Guide 2018
Après un élevage de douze mois en fût, ce vin présente de beaux atouts: robe carmin intense et profonde, nez gourmand de cerise kirschée et de groseille, bouche à l'unisson, concentrée sur les fruits ...
Guide 2018
Ce brut 2015 issu de chardonnay ravira les amateurs de crémants peu dosés. Une mousse abondante autant qu'allègre stimule une olfaction centrée sur les fruits blancs et les fleurs champêtres. La bouch ...
Guide 2018
Des bulles d'intensité moyenne animent ce crémant au nez bien typé chardonnay avec ses notes de fleurs blanches et d'agrumes sur fond beurré. La bouche se montre souple et légère, imprégnée d'agréable ...
Guide 2018
un crémant charnu et frais à la fois, qui allie la générosité du pinot noir (85%) au caractère polisson du gamay. ...
Guide 2018
de fines bulles, un bouquet de fruits frais (abricot, fraise des bois, groseille) et une bouche fraîche et tout aussi fruitée composent un joli crémant, un brin dosé en finale. ...
Guide 2018
Paré d'une robe intense aux reflets violets de jeunesse, ce 2015 libère de puissants parfums fruités et floraux, avec des nuances de violette. En bouche, il dévoile des arômes de cerise mûre et une ma ...
Guide 2018
élevé en cuve, un chardonnay au nez bien ouvert et frais, mêlant fleurs du verger, fruits blancs et agrumes, intense et alerte au palais, marqué en finale par un plaisant retour des agrumes. ...
Guide 2018
Dans ce vin, on entre par la minéralité et on sort par la minéralité. Des notes citronnées complètent un nez élégant, alors que la bouche s'exprime sur une vivacité teintée d'amertume. ...
Guide 2018
Les raisins de cette cuvée sont issus de sols du Kimméridgien et ce sauvignon se rapproche du chardonnay. Ce qui n'enlève rien à son côté séducteur avec son nez qui navigue entre la fleur blanche et l ...
Guide 2018
Du fruit, du fruit, encore du fruit (des fruits jaunes notamment), mais d'une intense maturité qui confère un caractère riche et suave à cette cuvée, au nez comme en bouche. Un vin dynamisé par une po ...
Guide 2018
La caractéristique principale d'un petit-chablis est dans cette bouteille: la vivacité. Le nez s'ouvre sur les fruits frais enrobés de notes légèrement miellées. Notes qui apportent du gras et de la r ...
Guide 2018
Élevé en cuve sur lies fines, ce vin dévoile un premier nez floral d'aubépine et d'acacia, puis se développe sur les épices douces et les fruits exotiques. La bouche, bien équilibrée entre acidité et ...
Guide 2018
Le nez de bonne complexité de ce vin marie harmonieusement le sous-bois au cassis et à la framboise. Fruité, acidulé et léger à l'attaque, le palais s'appuie sur une ossature encore un peu ferme en fi ...
Guide 2018
Cette cuvée développe un nez tout en finesse de petites fleurs blanches. La bouche, bien construite, s'appuie sur une acidité sans excès qui équilibre une matière riche et vineuse. ...
Guide 2018
Au nez, d'intenses senteurs de pain grillé et de vanille rappellent l'élevage sous bois de ce vin. Des arômes de fût que l'on retrouve dans une bouche à la fois riche et fraîche, agrémentée de notes m ...
Guide 2018
un village expressif et frais, qui séduit par ses arômes de chèvrefeuille, soulignés par une belle minéralité. ...
Guide 2018
Un 2015 à l'allure claire et brillante, au nez fin d'acacia, de poivre blanc, de pamplemousse et d'eau de coco, à la bouche souple et légère, bien équilibré: un vin tout indiqué pour l'apéritif. ...
Guide 2018
Issue de chardonnays de soixante-dix ans, cette cuvée est le résultat d'une vinification à basse température et d'un élevage de huit mois en cuve (90%) et en fût de chêne. Elle développe au nez des ef ...
Guide 2018
Ce vin, né de ceps de trente-cinq ans plantés sur le terroir argilo-calcaire d'Uchizy, séduit d'emblée par sa robe aux reflets bronze et par son nez discret de fruits mûrs. La bouche riche et onctueus ...
Guide 2018
Ce 2015 aux reflets dorés dévoile des nuances minérales et fruitées (coing et orange). La bouche, tout aussi minérale en attaque, laisse place à une matière douce et suave, dans laquelle s'immiscent d ...
Guide 2018
un mâcon fruité, frais, enjoué et gouleyant, le «vin de copains» par excellence, à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2018
Fraîche, florale et fruitée (pomme verte, poire), cette roussette légèrement perlante en attaque présente ensuite un moelleux enveloppant et gourmand qui renforce son caractère fort avenant. ...
Guide 2018
Au nez, ce Cerdon dévoile des arômes délicatement fruités de groseille et de framboise: rien d'exubérant, tout en finesse. Il en va de même de la bouche, centrée sur la fraîcheur. ...
Guide 2018
À un nez de fruits secs, de poire, d'abricot et de raisin répond une bouche ronde et beurrée: un chardonnay harmonieux et facile d'accès, d'ores et déjà agréable à boire. ...
Guide 2018
léger et fruité, un gamay sans façon, issu d'une macération semi-carbonique. À boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Issue de gamay (90%) et d'un peu de poulsard, cette méthode ancestrale aux arômes de rose, de bonbon anglais et de citrus garde une bonne fraîcheur en bouche malgré ses sucres résiduels (30g/l). ...
Guide 2018
issu de parcelles exposées sur les versants ensoleillés du mont Granier, cet Apremont aux notes de fleurs blanches et de pamplemousse offre en bouche une expression plus fruitée que minérale de la jac ...
Guide 2018
Une robe rose pâle et brillante, des arômes de bonbon anglais et de fraise tagada, une bouche perlante, homogène, au fruité persistant, composent un rosé de gamay plaisant et équilibré. ...
Guide 2018
si le premier nez est discret, l'aération développe des notes élégantes de pierre frottée et de fruits blancs, agrémentées de nuances mentholées. À la fois rond et frais, le palais apparaît très équil ...
Guide 2018
D'abord fermé, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées et beurrées. En bouche, une pointe de perlant et une minéralité agréable garantissent une belle fraîcheur à ce cru de chasselas. ...
Guide 2018
une belle expression de la jacquère que cet Apremont fin, minéral, droit, tendu, légèrement perlant, aux arômes de pierre à feu, de fleurs blanches et de pêche de vigne. ...
Guide 2018
un nez flatteur d'aubépine et d'acacia pour cette jacquère qui tient ses promesses en bouche avec une attaque franche, de la fraîcheur et une bonne longueur. ...
Guide 2018
avec ses arômes de fruits rouges au nez comme en bouche, ce gamay gouleyant et équilibré apporte un plaisir simple et immédiat. ...
Guide 2018
Le domaine propose ici un bon «vin de soif» avec ce gamay très fruité au nez comme en bouche, centré sur la cerise et la groseille, souple, léger et gourmand. ...
Guide 2018
des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, quelques notes miellées, puis des saveurs fraîches donnent à cette altesse une impression de légèreté. ...
Guide 2018
totalement égrappé et élevé sur lies pendant neuf mois, ce chardonnay aux arômes beurrés et citronnés offre une version fraîche et équilibrée du cépage. ...
Guide 2018
Un peu de gamay (20%) et beaucoup de mondeuse (80%): l'assemblage de ce vin pâle et brillant joue la carte régionale. Développant au nez des notes florales et fruitées (cerise), ce rosé honnête et sim ...
Guide 2018
Des arômes de citron confit et d'orange douce, une bouche vive et citronnée enrobée par une certaine sucrosité et soulignée par une pointe d'amertume en finale: une roussette qui demande encore à s'ha ...
Guide 2018
Un nez très fruité, sur la mangue, le cédrat et le citron, des saveurs vives en bouche et de beaux amers en finale confèrent à cette roussette beaucoup de fraîcheur. Énergique. ...
Guide 2018
De frais arômes de fleurs blanches accompagnés de notes salines et citronnées animent l'olfaction de ce chardonnay élégant et tonique, souligné par une fine amertume en finale, mais qui aurait gagné à ...
Guide 2018
la macération préfermentaire à froid fait ressortir les notes fruitées de ce pinot souple et léger. ...
Guide 2018
avec ses arômes de fraise et de cerise, un gamay friand et léger, à boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Provenant d'un coteau pentu du massif des Bauges, cette jacquère offre une jolie palette aromatique autour des fleurs blanches et de la pierre à fusil, prolongée par un palais frais, alerte et bien éq ...
Guide 2018
un vin minéral et fruité (agrumes), agrémenté de notes de fenouil, bien construit en bouche entre rondeur et vivacité. ...
Guide 2018
Née sur un terroir de grès molassiques, cette cuvée aux arômes de fruits frais, de cerise et de cassis notamment, dévoile une bouche agréable, à la fois souple et fringante, soulignée par un joli perl ...
Guide 2018
La dégustation s'ouvre sur un nez fin de fruits rouges mûrs rehaussés de notes fumées. La bouche apparaît souple en attaque, plus stricte et vive dans son développement; elle demande à s'affiner. ...