Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la fleur séchée. On retrouve en bouche ce registre et cette élégance ; la vinosité s'y allie à la fraîcheur dans un bel équilibre.
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Détails du vin
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Le Domaine Petitjean Côte D'auxerre Chardonnay 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : raviolis aux crevettes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. PETITJEAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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