DOMAINE PETITJEAN

Côte d'Auxerre Chardonnay 2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Au coeur du village de Saint-Bris, dans un dédale de rues étroites, cette cave a été créée en 1950. Incarnant la quatrième génération, Romaric et Mathias Petitjean ont repris en 1999 l'exploitation familiale, qui compte 21 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la fleur séchée. On retrouve en bouche ce registre et cette élégance ; la vinosité s'y allie à la fraîcheur dans un bel équilibre.

Détail du vin Domaine petitjean

Garde :

2017 - 2020

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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