DOMAINE DE LA BOFFELINE

2015

blanc effervescent 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce petit domaine d'à peine un hectare est situé en Mâconnais, à proximité des grottes d'Azé, site exceptionnel pour son intérêt géologique et préhistorique. Frédéric Lenormand est aux commandes depuis 1991.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce brut 2015 issu de chardonnay ravira les amateurs de crémants peu dosés. Une mousse abondante autant qu'allègre stimule une olfaction centrée sur les fruits blancs et les fleurs champêtres. La bouche, vive et équilibrée, s'épanouit sur des notes de pêche de vigne.

Détail du vin Domaine de la boffeline

Garde :

2017 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.