ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT

Tonnerre Parc du Château 2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Issu d'une longue lignée vigneronne, Bernard Dampt a constitué à partir de 1980 un vignoble dont il livrait le produit à la coopérative. Éric Dampt, l'aîné de ses trois fils, l'a rejoint en 1985, suivi d'Emmanuel, en 1990, et d'Hervé, en 1998. Les frères ont chacun leur propre exploitation mais mettent leurs moyens en commun ; ils affichent sur leurs étiquettes tantôt le nom du domaine familial, tantôt leurs prénoms.

L'avis du Guide Hachette des Vins

élevé en cuve, un chardonnay au nez bien ouvert et frais, mêlant fleurs du verger, fruits blancs et agrumes, intense et alerte au palais, marqué en finale par un plaisant retour des agrumes.

Détail du vin Éric et emmanuel dampt

Garde :

2017 - 2020

Production :

13 945 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-dry

Se dit d’un champagne très légèrement moelleux dont le dosage est compris entre 12 et 17 g/l.