Les vins du guide hachette des vins
Ampleur, fraîcheur, longueur, un très bel équilibre pour ce brut à dominante de pinot noir (80%), aux arômes floraux et printaniers. ...
Guide 2021
Le chardonnay (34%) cède le pas au pinot noir dans ce brut au nez brioché, plaisant par sa note épicée, presque poivrée, que l'on retrouve en bouche. La finale est marquée par des notes d'agrumes d'un ...
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Une fois de plus appréciée, cette cuvée met en avant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Construite sur la récolte 2016, cette version s'ouvre sur les fruits jaunes et le pain, nuancés ...
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Issu de pinot noir (40%), de meunier et de chardonnay (30% chacun), vinifié sous bois, sans fermentation malolactique, un brut agréable, tant par sa palette aromatique, entre amande, beurre, agrumes e ...
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Le chardonnay, assez rare dans ce secteur, fournit la cuvée Prestige de la propriété. Cette version se signale par des arômes évolués de pain grillé, de torréfaction et par une bouche vive et acidulée ...
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Le meunier compose les 4/5 de ce rosé, complété par le chardonnay. Une partie des raisins noirs, vinifiés en rouge, donnent à ce champagne sa teinte saumon ainsi que de puissants parfums de fruits rou ...
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Construite sur la récolte 2012, vinifiée sans fermentation malolactique et dosée à la limite de l'extra-brut, cette cuvée fait la part belle au chardonnay (60%, avec le pinot noir en complément). Elle ...
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Pinot noir (40%), meunier (20%) et chardonnay (40%) composent ce brut or jaune, mêlant au nez fruits mûrs, voire confits, agrumes, minéralité et notes toastées. Une expression fruitée et grillée que l ...
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Chardonnay et pinot noir contribuent à parité à ce brut élégant, fruité, soyeux et persistant, qui a hérité du premier cépage sa finesse florale et du second sa vinosité et sa charpente. ...
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La robe très pâle à reflets verts est caractéristique d'un blanc de blancs, tout comme la suite de la dégustation: un nez subtil, qui s'ouvre sur l'acacia puis s'oriente vers les fruits blancs; une bo ...
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Le chardonnay joue les premiers rôles dans cette cuvée or pâle, complété par 10% de pinot noir. Le nez intense mêle fleurs blanches, fruits jaunes et touches toastées. En bouche, ce brut se signale pa ...
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Montrant dans sa robe des reflets orangés d'évolution, ce rosé libère à l'aération des arômes de fruits rouges et des fragrances florales. Une attaque dynamique ouvre sur un palais bien fruité, nuancé ...
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Couleur tuilée limpide et brillante. Arômes d'agrumes et de rancio, mêlés de notes boisées. Deux bons points pour ce pineau. Le palais n'est pas en reste, bien équilibré, long sur des accents de noix ...
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De longues larmes ornent les bords du verre, sur fond or brillant. Tout aussi tentant est le nez intense et acidulé, à peine teinté de rancio. L'équilibre se réalise au palais, avec une délicate fraîc ...
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Si le nez est discret, le palais est nettement marqué par les arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche. La petite amertume finale apporte de la persistance et une fraîcheur bienvenue pour éq ...
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des reflets pelure d'oignon éclairent la robe rose de ce pineau. L'élevage de 10ans en fût lui a légué des accents vanillés et toastés en complément des arômes classiques de fruits cuits et du léger r ...
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Au nez de fruits confits et d'épices (noix muscade, clou de girofle), légèrement mentholé, répond une bouche ronde, riche et harmonieuse, avec en finale une certaine fraîcheur aromatique. ...
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Un 100% syrah vêtu de pourpre sombre, de belle intensité aromatique. La mûre, le cassis, les fruits compotés et une touche d'eucalyptus se déclinent au nez. La bouche, ronde et fraîche à la fois, fait ...
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les tanins apparaissent encore sensiblement, mais l'expression du fruit est déjà aboutie. Les arômes de fruits noirs réglissés font ainsi le charme de ce vin qui aura le temps de bien s'arrondir. ...
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carignan gris et grenache gris unis pour proposer un vin élégant, riche de matière et à la belle minéralité. ...
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quelques notes de chocolat et des arômes de fruits noirs bien nets. Voilà pour le nez. Une certaine puissance tannique marque encore le palais et invite à laisser le temps faire son uvre. ...
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Issue du gamaret, un cépage créé en Suisse par croisement du gamay et du reichensteiner, cette cuvée d'un rouge très sombre révèle un nez bien ouvert de fruits rouges et de sous-bois. S'inscrivant dan ...
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Des carignans de 40ans seuls à l'uvre dans cette cuvée qui n'a pas vu de bois. Fruits rouges, notes florales et fumées, épices et garrigue, le nez ne manque pas de nuances. Les épices insistent longu ...
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À la vue de sa robe pourpre sombre , on imagine un vin au caractère bien trempé. Et l'on nest pas déçu: bouquet puissant et chaleureux de fruits rouges compotés sur fond de boisé grillé, bouche ample ...
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Une robe rouge sombre d'une belle intensité pour ce pinot noir élevé 8mois en cuve et 12mois en fût. Le nez, expressif, en porte la trace avec ses notes de pain grillé et d'épices. On retrouve le bois ...
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Ranfio Cino est un classique dans la tradition des vins de voile. Au nez, il évoque les épices douces, la noix, le levain ou encore le foin. L'attaque est puissante et iodée, puis la bouche offre un g ...
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le nez est complexe, très rancio: fruits secs, épices douces, poire et un zeste coco. La bouche généreuse y fait écho jusqu'à une longue finale. ...
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Régulièrement étoilé, le domaine se distingue à nouveau avec ce 2018 qui s'ouvre sur un nez original, très mentholé et grillé. Puissante, classique, la bouche laisse apprécier sa texture onctueuse, sa ...
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Des vignes de 55ans et 5cépages dans ce 2018 signé par un habitué du Guide. On aime le nez, ouvert et bien typé, entre fruits compotés et épices douces, et la bouche ronde, de bon volume, étayée par d ...
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Icône du nord de la vallée du Rhône, le domaine signe ici un côtes-du-rhône haut de gamme, né de la seule syrah et de parcelles situées sur les hauts coteaux de la commune d'Ampuis. Élevé en vieux fût ...
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Un vin pas loin d'être unique par son assemblage qui intègre non pas 100 mais tout de même 16cépages différents! Qui dit mieux? À l'arrivée, un nez délicat qui hésite entre fruits mûrs et notes floral ...
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Ce 100% marsanne élevé en cuve et fût (30%) affiche une robe d'un jaune brillant et un nez franc centré sur les fleurs séchées. Nette et précise, la bouche délivre cette même qualité de fruit et s'app ...
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Marsanne et roussanne en duo dans ce blanc réglissé et marqué par les épices douces d'un passage en barrique. Soyeuse et veloutée, la bouche charme pour son toucher et son volume qui dessinent un blan ...
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Une touche de roussanne épaule la marsanne dans ce blanc vinifié et élevé en barrique dont le nez, lent à s'ouvrir, libère de discrètes notes florales. Une discrétion qui tranche avec la bouche, résol ...
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Clin d'il à la fille de Luc Tardy, Marine est un assemblage mi-marsanne mi-roussanne élevé 8mois sur lies fines en cuve béton ovoïde. Le nez fin dégage une singulière sensation de fraîcheur mentholée ...
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Pas de bois dans cette syrah au nez ouvert et nuancé, où pointent le cuir, les épices et la garrigue sur fond de fruits noirs frais. Des tanins maîtrisés animent une bouche ample, parfumée et très fra ...
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Un IGP sérieux qui tire sa profondeur de vieilles vignes de syrah élevées 12mois en fût. Chaleureux, le nez décline le cassis, la résine et la garrigue. Les épices douces étendent cette palette dans u ...
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Moins impressionnant que le 2017 mais de très bon ton dans un millésime moins généreux. Fruits rouges écrasés, marc de raisin, le nez joue la carte du fruit. La cuvée monte en puissance en bouche, dép ...
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Une dominante de vieilles vignes de grenache (80%) dans cette cuvée rubis au nez flatteur, centré sur le fruit rouge et agrémenté d'une touche florale. Douce à l'attaque, la bouche offre volume et équ ...
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Rondeur et souplesse sont les maîtres-mots de ce gigondas convivial qui séduit par son nez tout en fruit (cerise rouge) et en épices et par sa bouche sphérique, charnue, servie par des tanins de soie. ...
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De l'énergie à revendre dans ce joli blanc à dominante de roussanne, partiellement élevé sous bois. Frais et léger, le nez embaume la fleur. Un profil d'une belle pureté que l'on retrouve dans une bou ...
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Une robe profonde annonce un nez puissant, gorgé de fruits noirs, d'épices et de chocolat issus de l'élevage (40% de bois neuf), avec une touche plus allègre de menthol. Généreuse, ample, dotée de bea ...
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aimé, l'aïeul de Jocelyn, à l'honneur dans cette cuvée qui tire de ses 75% de grenache noir ses arômes profonds de fruits rouges écrasés, de myrtille et de cassis. La bouche, ronde, conviviale, animée ...
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Réputé pour ses châteauneuf, le domaine ne néglige pas ses lirac. La preuve avec cette cuvée élevée en cuve et fût qui aguiche par son nez intense où le fruit se mêle à des nuances de muscade et de me ...
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100% marsanne élevée en barriques et en demi-muids, cette cuvée libère des senteurs délicates de tilleul et de cire d'abeille sur un fond minéral. Encore jeune, ronde et bien structurée par une juste ...
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Née de grenache et de mourvèdre de 55ans, cette cuvée sombre de robe déploie des senteurs complexes, fruitées et minérales qui évoquent le graphite, l'encre et la mûre sauvage. Une tonalité que l'on r ...
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Du soleil et de la puissance dans cette cuvée haute en couleur, au nez bien ouvert, fruité (fruits rouges) et réglissé. Riche et chaleureuse, la matière est tenue en respect par des tanins au diapason ...
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D'un grenat profond, la robe augure d'un nez concentré mêlant les fruits rouges bien mûrs à des nuances de cacao et d'épices issues d'un passage en fût. Des tanins bien assagis encadrent une bouche fl ...
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Élevé 12mois en cuve et fût, cet assemblage classique (grenache, syrah) a fait mouche auprès du jury: nez franc et direct sur les fruits rouges écrasés, bouche charnue, tanins habilement extraits, fin ...
Guide 2021
Ce domaine d'une constance remarquable se signale cette année par cette sélection parcellaire dominée par la syrah et élevée 12mois en fût avec une partie de bois neuf. Discret, le nez livre à l'aérat ...
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Grenache, syrah, cinsault et mourvèdre, par ordre d'importance, sont associés dans ce vin d'une belle maturité, ouvert sur des arômes intenses de fruits à noyau et d'épices douces. La bouche, centrée ...
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Pour cette cuvée, le chardonnay et le savagnin ont été élevés séparément en fût pendant 4ans, le savagnin ayant connu le voile. Ils ont ensuite été assemblés à 50/50. Flatteur, le nez dévoile la natur ...
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Pur chardonnay, cette cuvée est issue d'une fermentation en fût de 400l et d'un élevage de 24mois. Le fruit est son crédo au nez dans une partition très exotique: ananas, mangue, litchi, citron et pêc ...
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C'est un chardonnay extra-brut tout doré. Un cordon de bulles fines et régulières forme une mousse légère et fugace. Beaucoup de fruit au nez, notamment des notes d'agrumes, mais aussi des fleurs blan ...
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12mois de fûts pour cette cuvée vinifiée sans soufre, mais c'est le fruit qui s'impose au nez: griotte, cassis et mûre. La bouche affiche les mêmes dispositions: souple, croquante de fruit, sans fard, ...
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Le fruit cuit très mûr et en confiture se distingue avec subtilité dans ce vin rond, qui doit son amabilité à des tanins fins. ...
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Une Bella Dama dont la robe noire annonce un nez profond et fin, alliant fruits rouges en confiture, épices et torréfaction. La même déclinaison aromatique s'impose dans une bouche riche, ample et vin ...
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Retenu, le nez livre par paliers ses notes de fruits bien mûrs, de cuir et d'épices. On les retrouve plus intensément dans une bouche à la fois ensoleillée et serrée par des tanins encore anguleux à c ...
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Au nez de fruits mûrs, dépices et de garrigue répond une bouche fortement structurée. Les tanins méritent de se fondre dans la matière à la faveur du temps. ...
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Fruits noirs en confiture, pain grillé, épices douces, écorce d'orange: le nez séduit et surprend. De belles promesses tenues dans un palais rond et charnu à souhait, qui intègre des tanins très fondu ...