AOC Quincy
LES VINS D’APPELLATION Quincy
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Vin blanc tranquille
Belle ferme céréalière située en Champagne berrichonne, le Grand Rosières a donné son nom au domaine viticole conduit par Jacques Siret depuis 1995. Avec son nez de bourgeon de cassis, égayé d'une tou ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Enore fermé, le nez de ce 2009 laisse percer d'originales notes beurrées sur un fond plus habituel de fleurs blanches. Simple et équilibrée, la bouche montre de la souplesse, une belle rondeur et même ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
L'étiquette de la bouteille représente Sucellus, dieu gaulois des tonneliers tenant en main son maillet et posté à côté de deux barriques. C'est effectivement sous bois qu'a été élevée cette cuvée au ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Gérard Bigonneau transmet petit à petit le flambeau à sa fille, Virginie, oenologue, qui s'occupe des vinifications depuis 2006. D'un or vert particulièrement pâle, leur 2009 exprime au nez le sauvign ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses ét ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine des Rouesses propose un quincy à la robe attrayante or pâle à reflets argentés. Le fruité est puissant au nez (notes de pêche, de poire et d'agrumes), nuancé de notes amyliques discrètes. D ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Après ses études, Vincent Siret-Courtaud s'est arrêté quelques années dans le vignoble de Gaillac. Il a eu l'opportunité de reprendre cette propriété de 10 ha en 2006 et ses vins sont depuis lors régu ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Une longère accolée à un pigeonnier datant du XVIII e s. donne du cachet aux bâtiments d'exploitation et à la cave. Au nez de ce 2008, une note iodée et minérale retient l'attention: celle-ci, au mili ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
C'est sur des terrasses siliceuses du Cher que cette cuvée a gagné ses parfums floraux (fleurs blanches, rose) et fruités (poire). Des notes de fenouil confèrent à l'ensemble une certaine finesse. Les ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Adèle Rouzé, jeune vigneronne, propose dans le millésime 2008 un quincy aussi réussi que classique. L'olfaction se montre intense. Des arômes fermentaires (notes amyliques) se fondent dans les odeurs ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine se situe dans une ancienne propriété de Charles VII, le roi de Bourges. Les arômes de ce vin sont puissants. Les notes de fruits mûrs se dégagent en force avec, en particulier, des évocatio ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Installé au cœur du village de Quincy, David Paepegaey conduit son vignoble de plus de 11 ha depuis maintenant dix ans. Il a élaboré un vin au nez assez intense qui montre une certaine complexité. Les ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette cuvée traditionnelle, issue d'un assemblage de six parcelles aux sols d'argiles graveleuses et de silex, dévoile un nez déjà ouvert. Dans le plus pur classicisme, les parfums se composent de not ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce 2008 s'ouvre sur des arômes plaisants: buis, fruits exotiques et banane verte. La bouche se distingue par de l'amplitude et du volume. Sans fraîcheur marquée, elle est construite sur une base de do ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Après un point de vente au cœur de Reuilly en 2006, Valéry Renaudat vient de créer et d'ouvrir son site Internet. Son dynamisme se retrouve aussi dans ce vin aux parfums intenses, fruités (pêche) nuan ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette cuvée est issue à 30 % de vieilles vignes de soixante ans. Explosifs, les arômes sont typés et complexes. Ils jouent toute la gamme de notes variétales, aucune ne dominant vraiment les autres: b ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIII e s. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le f ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Maryline et Jean-Jacques Smith sont passionnés par le maintien de la diversité des espèces: ils possèdent un élevage d'ânes «Grand Noir du Berry» et mènent une expérimentation sur le genouillet, cépag ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Plus porté sur la puissance que sur la finesse, le nez porte sur les fruits exotiques mûrs, le litchi notamment. La bouche exprime avant tout de la douceur et du gras. Chaud et vineux, ce vin pourra a ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chantal Wilk et Jean Tatin ont créé ce domaine en 1990, et la qualité de leurs vins ne se dément pas. Des reflets or franc confèrent de la luminosité à la robe. La dominante aromatique fruitée (pêche) ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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