AOC Pouilly-fumé

Il a de la distinction avec des notes délicates de fleurs d'été, de tabac et de réglisse. En bouche, il surprend par son équilibre bien construit et l'impression générale de légèreté aérienne qu'il dé ...

Les Bailly, installés aux Girarmes, sont issus d'une vieille famille de vignerons. Cette cuvée 2003 est le résultat d'un beau travail de vinification. Très marquée sauvignon, elle laisse sur une doubl ...

Alexandre Mellot, qui tient aujourd'hui les rênes de la maison, est présent dans l'ensemble des appellations du Centre-Loire, et sa réussite n'est plus à démontrer. Voici son pouilly-fumé: le nez est ...

Nous sommes ici sur un sol argilo-calcaire. Le vin en témoigne. La minéralité est la dominante à l'olfaction comme en rétro-olfaction. La bouche vive est bien construite, avec une progression régulièr ...

Régulièrement sélectionné dans le Guide, le domaine Chatelain rencontre encore un beau succès cette année. Fruits blancs et petite pointe végétale animent le nez de son 2003. Souple en attaque, le vin ...

Cette cuvée doit son caractère aux vignes qui explorent les marnes kimméridgiennes et les calcaires du Barois. Ses arômes, de bonne intensité, évoquent les fleurs accompagnées de notes de poire. Rond ...

1974-2004: voilà trente ans que Patrick Coulbois a créé son exploitation. Discrets, les arômes de son vin s'ouvrent après aération sur les fruits mûrs (ananas confit) et la viennoiserie. Les fruits ex ...

La cave de Pierre Marchand est située tout près de la Loire sauvage, de ses crues et de ses bancs de sable. Ce pouilly-fumé doit aussi être apprivoisé. Encore timide, il laisse échapper des notes flor ...

Les sentiers pédestres ne manquent pas autour de Chavignol. Au détour de l'un d'eux vous trouverez la maison Rémy Vincent, dont le millésime 2003 est à retenir pour un repas de fruits de mer. Le nez d ...

Au nord de Pouilly-sur-Loire, Maltaverne se trouve à la sortie de la nouvelle autoroute Paris-Nevers. Alain Cailbourdin y cultive 16ha de vignes. Sa cuvée Triptyque, née d'un sol argilo-calcaire, a ét ...

En 1980, André Dezat et ses fils ont décidé de tenter l'aventure dans le vignoble de Pouilly. Le millésime 2002 leur apporte une récompense. Quelle belle expression florale et fruitée (pêche blanche) ...

Située sur la côte du Nozet, à l'entrée de Pouilly-sur-Loire, la cave a été modernisée en 2000. Les Figeat y ont élaboré un sympathique vin dont les notes minérales, légèrement empyreumatiques, tradui ...

Rénovées en 2001, les caves de Pouilly accueillent chaque année des milliers de visiteurs. Ceux-ci pourront découvrir un vin aux arômes simples, mais agréables et intenses (orange sanguine). Coulant, ...

Un grand-père pouillyssois, une grand-mère sancerroise: Cédrick Bardin jouit d'une solide hérédité vigneronne. Il propose un pouilly-fumé dont la qualité aromatique réside dans des notes d'agrumes (pa ...

Le château de l'Abbaye, du XVI e s., appartient à la famille Morlat depuis 1850, mais le vignoble s'est réellement développé dans les années 1970 pour atteindre aujourd'hui 12ha. Le millésime 2002, av ...

Depuis 1981, Quentin David s'est attaché à faire revivre ce vignoble implanté sur une colline au terroir calcaire. Son 2002, encore sur la réserve, fait preuve de finesse aromatique, avant de développ ...

Le bel éclat or traduit la jeunesse d'un vin, qui éclate en arômes puissants de fruits exotiques, de clémentine et d'ananas, soulignés d'une ligne vanillée bien fondue. Marqué par l'élevage en fût, ce ...

Un vin mûr, un bouquet complexe de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une jolie nuance d'iris. Beaucoup se satisferont de cette première impression. Mais voici que le palais se laisse envahir p ...

Implanté sur la butte de Saint-Andelain, le domaine de Bernard Bouchié (15ha) se distingue par la forte proportion de terroirs d'argiles à silex. Plusieurs fois récompensée dans le Guide, la cuvée Pre ...

Au sommet de la butte de Saint-Andelain, tout près de l'église que l'on aperçoit de plusieurs kilomètres à la ronde, se trouve la cave de Franck et Guy Champeau. Tous deux ont su allier remarquablemen ...