AOC Pouilly-fumé

C'est en 1981 que Quentin David a fait revivre la vocation viticole de château Favray. Son 2005 vient apporter une nouvelle fois la preuve de la clairvoyance de son choix. Le nez est intense et très t ...

Il est attesté que le vignoble du château de Tracy existait déjà en 1396, soit il y a plus de six siècles. Le premier nez de ce 2004 est fermé, mais une bonne aération révèle sa richesse aromatique: f ...

Jonathan Pabiot a rejoint Didier, son père, en 2005. Ils proposent cette cuvée qui représente l'ensemble du domaine et dont le nez est à la fois minéral et d'une vivacité végétale. La bouche affirme d ...

Pour le vingt-cinquième anniversaire de l'exploitation, Alain Cailbourdin a élaboré un beau millésime 2005. Au nez se déroule un tapis de fleurs blanches de grande finesse. Après une attaque souple, l ...

Installé au coeur du village vigneron du Bouchot, Bruno Blondelet a pris la tête de cette exploitation en 1979. Or pâle et brillant, son vin offre des parfums intenses de bourgeon de cassis qui évolue ...

C'est sur un sol d'argilo-siliceux qu'est né ce vin assez minéral; il permet de distinguer les arômes de ce 2004 (coing, fleurs) et ceux apportés par un élevage en fût de huit mois (vanille, boisé). C ...

Ayant repris cette exploitation en 1998, Benoît Chauveau s'attache depuis à développer la vente en bouteilles et à l'export. Le nez de son 2005 est très aromatique et complexe: fleurs blanches, agrume ...

Terroir argilo-calcaire, cette parcelle des Criots produit chaque année un vin aux caractéristiques originales. En 2005, on découvre un nez intense et complexe, floral, fruité (agrumes, mirabelle, pêc ...

L'expression olfactive reste discrète, mais montre beaucoup de finesse dans son propos: odeurs florales et fruitées (agrumes), note anisée. Après une attaque nette et souple, la bouche montre un bel é ...

Cette cuvée provient de vignes plantées il y a une cinquantaine d'années, sur un terroir marneux et vendangées à la main. À l'oeil, elle présente un bel éclat or vert à reflets argentés. Le nez laisse ...

Si le domaine a été créé en 1880, la cave actuelle date de 1973. La pierre à fusil, arôme typique de l'appellation, est particulièrement intense dans ce vin issu de marnes kimméridgiennes. La bouche b ...

Cette cuvée spéciale est produite sur les argiles à silex de Saint-Andelain, fort réputés. Fait de fruits frais et de notes végétales (genêt), son nez apparaît relativement expressif. Le palais ressen ...

C'est au milieu des vignes, au lieu-dit Les Chaumes, que vous trouverez la cave de Jean-Jacques Bardin, où vous pourrez déguster ce pouilly-fumé qui respire à pleins poumons le raisin de sauvignon. Ro ...

Voici une belle manière de célébrer le trentième anniversiare de cette exploitation fondée par Michelle et Jean-Michel Masson: trois vins sélectionnés et avec quel panache! Les Angelots séduisent par ...

Voilà trente ans que Patrice Moreux conduit cette propriété à Pouilly-sur-Loire. Son 2005 offre une expression végétale du cépage (asperge, poivron vert), à laquelle une nuance florale apporte une tou ...

Voici un pouilly-fumé issu d'un calcaire portlandien. Son nez est l'expression même du cépage sauvignon avec des senteurs végétales qui, après aération, s'ouvrent progressivement sur des notes minéral ...

Sonia et Jean-Marie Raimbault ont ouvert en 2004 un gîte rural. Lors de votre séjour, ne manquez pas de commander ce 2005 particulièrement expressif, dont le nez traduit la grande maturité des raisins ...

Le village de Boisgibault est situé au bord de la réserve naturelle de la Loire. C'est là que Gérard et Bernard Pabiot élaborent ce pouilly-fumé, dont le bouquet aux nuances minérales, florales mais a ...

Le clos des Chaudoux repose sur un sol de marne kimméridgienne. Serge Dagueneau et ses filles Florence et Valérie cherchent à élaborer des vins de fort potentiel de garde. Après un élevage de seize mo ...

Yvon et Pascal Tabordet sont frères. Ils ont épousé deux soeurs. Ensemble, ils ont repris le domaine familial en 1980. Dans sa robe or pâle à reflets verts, ce 2005 se fait classique, développant des ...