DOMAINE BOUCHIE-CHATELLIER

Premier Millésimé 2002

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implanté sur la butte de Saint-Andelain, le domaine de Bernard Bouchié (15 ha) se distingue par la forte proportion de terroirs d'argiles à silex. Plusieurs fois récompensée dans le Guide, la cuvée Premier Millésimé, issue d'une sélection parcellaire, obtient aujourd'hui le coup de coeur. Elle offre une symphonie d'arômes intenses: pêche blanche, cassis, groseille à maquereau. Sa rondeur semble ciselée de minéral et d'épices. Par sa finesse, son élégance et sa complexité, ce vin mérite qu'on le déguste avec intérêt et patience. Il pourra être conservé deux ans.

Détail du vin Domaine bouchie-chatellier

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.