REMY VINCENT

2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les sentiers pédestres ne manquent pas autour de Chavignol. Au détour de l'un d'eux vous trouverez la maison Rémy Vincent, dont le millésime 2003 est à retenir pour un repas de fruits de mer. Le nez de bonne finesse décline des notes grillées puis minérales, avant de s'ouvrir sur les agrumes. Encore légèrement perlant, ce vin est franc, bien structuré et doté de gras. Tout juste montre-t-il un peu de végétal au palais. A boire ou à attendre un an.

Détail du vin Remy vincent

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.