AOC Pouilly-fumé

Une bonne minéralité et une touche florale (ortie) apportent de la fraîcheur au premier nez, puis apparaissent des notes de limoncello, d'orange et d'épices douces à l'aération. La bouche est ample, s ...

L'expression intense de ce vin associe de puissantes senteurs tropicales (mangue, fruit de la Passion) à des notes liquoreuses de cassis. Très gras, charnu et chaleureux, le palais est souligné par un ...

La richesse aromatique de cette cuvée traduit la diversité des terroirs dont elle est issue: les senteurs fruitées (marmelade) et florales se nuancent de pierre à fusil et d'élégantes touches végétale ...

Le premier nez, jeune et peu disert (pamplemousse), gagne en complexité après aération (épices douces, poire, fleurs blanches). Équilibrée, la bouche offre à la fois une belle vivacité et de la rondeu ...

Une cuvée discrète, mais qui n'en décline pas moins une belle gamme: notes d'épices douces et de poire, puis de fleurs et de fruits à chair blanche. Elle apparaît ronde, ample, chaleureuse au palais. ...

au nez, des arômes exotiques et floraux; en bouche, une franche vivacité. Dynamique. ...

À l'aération, les arômes de vanille, d'abricot et d'agrumes confits s'ouvrent sur un fond de fraîcheur (mandarine, chèvrefeuille). La bouche, à la fois ronde et saline, dévoile des notes exotiques per ...

Ce vin présente une palette classique à ce stade de l'évolution: les notes d'agrumes dominent, mais on décèle aussi des nuances de pêche jaune. Souple en attaque, la bouche gagne ensuite en vigueur et ...

le nez, très floral (muguet, jasmin), offre aussi des nuances d'orange et d'épices. La bouche se révèle consistante, un peu saline, avec une douceur contenue. Typé dans le millésime. ...

La palette intense et élégante de ce 2017 est marquée par le sauvignon: mangue, buis, bourgeon de cassis, pamplemousse. La bouche, tranchante en attaque, déroule une vivacité bien en rapport avec le t ...

Cuvée principale du domaine, ce vin réunit les différents terroirs du vignoble. L'expression est puissante au nez comme en bouche: arômes de fruits à chair blanche et de pamplemousse. De structure fra ...

un nez très jeune (pamplemousse, meringue) et un peu fermé, du gras et une vivacité bien équilibrés au palais composent un vin harmonieux. ...

Riche et complexe, ce vin joue aussi sur la fraîcheur des arômes de pêche blanche, de litchi et de cassis. Gras et vivacité se marient harmonieusement au palais. Un petit côté austère dû à sa jeunesse ...

un nez fruité, fin et frais (menthol, agrumes), et une bouche ample et vive, un brin saline en finale. ...

Une délicate association de notes florales (iris) et fruitées (pêche, poire) séduit d'emblée. Tendre et franche, la bouche est stimulée par une pointe de vivacité et s'achève sur des tonalités persist ...

De bonne intensité, le nez associe des notes légèrement briochées aux fruits bien mûrs. En revanche, la bouche laisse apparaître une trame vive appuyée, renforcée par une touche minérale en finale. Qu ...

Issue de marnes kimméridgiennes, cette cuvée dévoile toutes ses qualités après un élevage abouti. Les arômes de pamplemousse, de fruit de la Passion et de buis sont intenses dès le premier nez; ils so ...

Premier millésime à quatre mains et c'est une belle réussite pour les Pabiot père et fille. Intensité et complexité caractérisent cette cuvée, dont le nez épicé et minéral devient plus suave après aér ...

De belle intensité, assez complexe, le nez évoque la fleur d'acacia, le fruité et la minéralité (craie). En bouche, la sensation de souplesse est soulignée par une fraîcheur constante à l'arrière-plan ...

Le nez s'ouvre sur des arômes intenses (fleurs blanches, ananas, mangue) nuancés de touches grillées. La bouche est souple, assez linéaire, avec une belle salinité qui apporte de la fraîcheur et de l' ...

Avec ses notes florales et son fruité, ce 2018 évolue avec délicatesse. Au palais, il fait bonne impression par sa franchise, son équilibre, sa fraîcheur aux accents d'agrumes (pamplemousse) et son ag ...

nez léger de fruits à chair blanche et de citron, bouche vive, puis finale à la fois minérale et épicée. ...

des arômes intenses de fruits exotiques, une bouche généreuse, une finale fraîche et fruitée (poire) composent un beau style dans le millésime. ...

Issu de marnes kimméridgiennes, ce vin libère de belles senteurs fruitées (pêche blanche, pamplemousse). Le gras et la vivacité s'équilibrent si bien qu'une sensation de plénitude et de finesse se dég ...

Ce pouilly-fumé respire la fraîcheur et la vitalité. Les arômes de fruits blancs (poire), de fleurs (aubépine) et d'épices douces composent une symphonie. Une douceur fruitée (nectarine, abricot confi ...

Un grand classique du domaine une nouvelle fois sélectionné. En 2018, il a séduit les dégustateurs grâce à des arômes de fruits bien mûrs (mangue, coing), nuancés de notes florales, à un palais génére ...

Les marnes et les calcaires se complètent parfaitement dans cet assemblage. Mêlés aux arômes intenses de fruits exotiques (mangue, ananas) se développent des notes minérales. Harmonieuse, la bouche ré ...

au nez, des arômes de fruits mûrs (litchi), de fleurs et d'agrumes apportent de la complexité. Rond et souple en attaque, le vin tire profit d'une acidité citronnée pour se prolonger en finale. ...

Sur une trame florale appuyée s'ajoutent des arômes de pamplemousse et une touche minérale. L'équilibre est très réussi au palais: les dégustateurs ont retenu la finale longue et élégante (ananas, min ...

au nez fruité délicat (pêche, passion) répond une franche vivacité au palais. ...

Fraîcheur et subtilité: telles sont les qualités de ce pouilly-fumé ouvert sur la pêche de vigne, l'abricot, les agrumes et la rose. Entre rondeur et vivacité, il trouve son équilibre pour finir sur u ...

Bien ouvert, le nez distille d'élégantes senteurs de fruits exotiques (mangue, litchi), qui s'enrichissent à l'aération de nuances de fleurs blanches, d'abricot et d'épices douces. La bouche se montre ...

un nez sur la réserve, mais élégant (fleurs, fruits à chair blanche), un milieu de bouche charnu et une finale tendue pour ce vin qui demande à s'ouvrir. ...

Si les arômes floraux dominent par leur intensité, les notes fruitées (citron) et minérales (pierre à fusil) amplifient l'élégance de ce pouilly-fumé. La bouche est en harmonie: complexe, bien équilib ...

le nez reflète la maturité du raisin (fleur d'acacia, citron confit, ananas rôti) et l'élevage sous bois (noisette grillée, touche fumée, vanille). La bouche, souple en attaque, gagne en vivacité et e ...

Ce vin s'ouvre intensément sur des arômes suaves de fruits bien mûrs (mangue, pêche, poire) et de miel, de petites notes agrumes (pamplemousse) et florales apportant un éclat de fraîcheur. Tout en ron ...

Cette cuvée exprime fortement le terroir de marnes kimméridgiennes dont elle provient. Les arômes sont complexes: les fruits mûrs (la poire notamment) et les nuances de fleurs blanches se mêlent à des ...

un joli vin au nez fruité (fruits secs, amande) et légèrement brioché, à la bouche fraîche, de bonne longueur. ...

Fraîcheur et légèreté tout au long de la dégustation de ce 2018. Les arômes de fleurs blanches et de fruits (pêche, pomme verte, fraise) apportent de la fraîcheur. Dans la continuité, une touche acidu ...

une palette discrète, mais élégante et un palais tout en fraîcheur pour ce vin harmonieux. ...

Discret au premier abord, ce pouilly-fumé né d'un sol d'argiles à silex s'ouvre sur des arômes de maturité (pêche, fruits exotiques), complétés d'une note de noisette. La bouche très ronde est agrémen ...

Un beau terroir argilo-calcaire, une vinification soignée suivie d'un élevage prolongé en cuve: tel est le secret de ce pouilly-fumé. Une kyrielle de senteurs s'échappent du verre: citron confit, abri ...

Cette cuvée issue de terroirs kimméridgiens dévoile d'emblée une remarquable complexité olfactive: les notes florales (chèvrefeuille, acacia) sont suivies de nuances miellées sur un fond crayeux et ci ...

De délicates notes florales et fruitées se déclinent au nez comme au palais. Le soyeux de l'attaque fait place à une franche fraîcheur mentholée et acidulée en milieu de bouche. Une pointe minérale ac ...

Un terroir de silex et de marnes a vu naître ce pouilly-fumé aux arômes variétaux et fermentaires (agrumes, notes amyliques). Souple en attaque, la bouche garde de la fraîcheur jusqu'à la finale évoca ...

des arômes à dominante fruitée, une bouche ronde et douce, une finale aux évocations de pâte de coing composent un vin gourmand. ...

Les parfums qui se libèrent du verre dessinent une palette aromatique élégante et complexe: fruité (pêche, poire, mirabelle, orange), notes florales (cerisier) et touche épicée. Ample, très riche, sua ...

Discret, ce vin exprime de belles nuances exotiques, ainsi que de fines touches de fruits à chair blanche et de pierre à fusil. Par son volume, ses notes de fruits confits, sa douceur et sa finale cha ...

Un vin subtilement ciselée, fort d'une élégante sobriété. Minéralité, fleurs fraîches (tilleul, verveine), touche végétale discrète... se font écho. Gras sans être lourd, le palais offre une juste viv ...

Le nez de ce 2018 apparaît vif et expressif: minéralité prononcée, arômes mentholés, légère touche poivrée. La bouche équilibrée et plaisante associe fraîcheur, soupçon d'amertume et une jolie note ép ...

Cette cuvée née sur un terroir d'argiles à silex s'ouvre au nez sur un agréable fruité nuancé de notes épicées. La bouche, dans la continuité, se montre ronde, d'une vivacité mesurée, et offre une dis ...

Cuvée principale du domaine, La Charmette impose ses arômes exotiques et fruités (mangue, fruit de la Passion, agrumes), relevés d'un trait de minéralité. La bouche, au diapason, imprime quant à elle ...

Le nez diffuse des notes variétales (buis, pamplemousse) agrémentées de nuances florales (tilleul) et d'une touche épicée. Centrée sur la fraîcheur, la bouche finit sur une intense vivacité. ...

Des raisins de bonne maturité sont à l'origine de ce 2017 à l'olfaction puissante, centrée sur des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches. Précise en attaque, équilibrée, la bouche joue dans ...

un vin solaire et épicé, agrémenté de touches grillées, qui offre une bouche soyeuse, mais encore un peu rugueuse en finale: à attendre. ...

Au nez, ce 2016 distille des notes élégantes d'agrumes confits, ainsi qu'un subtil trait fumé. L'équilibre en bouche est impeccable: fraîcheur et amplitude s'harmonisent pour composer une très belle c ...

un nez assez timide (agrumes, végétal), un palais rond et léger, plus vif en finale. ...

Discret au premier nez, ce vin nécessite une bonne aération pour libérer ses senteurs fruitées (poire, nectarine) et épicées (vanille). De la franchise en attaque, un caractère acidulé et une étonnant ...

très sauvignon au nez, bouche équilibrée entre soyeux et minéral, un vin en toute simplicité. ...

Arômes de fleurs blanches pour la délicatesse, de pamplemousse et de cœur d'artichaut pour la fraîcheur, le nez annonce une jolie gourmandise. Un peu dissociée à ce stade, la bouche passe du gras en a ...